それは、 アイ・ラブ・ユー・ブリュー シアトルにポップアップ カフェがオープンし、緊張が高まっています。チーム リーダーの Lan Ho は、スタッフに、今後 15 分間、各自でステーションのワークフローを把握するよう指示します。
数分後、フロントのキャロライン・ダモーレが近くのカウンターから紙袋を拾い上げ、「ここにはこれは必要ありませんね、皆さん、同意しますか？」と尋ねました。
「キャロライン、君にこれを解決してもらいたいんだ」
「ちょっと待って」ダモーレがホーをさえぎった。「今、私たちがやっているのはそれじゃないの？ それを今考え出しているところ？」ホーは明らかにイライラしている。彼女と同じ状況なら、ほとんどの人がそうだろう。何しろ、翌日には開店する予定で、やるべき仕事は山ほど残っていた。
「順調だよ」とダモーレはささやく。「つまり、できる限り良い状態で、 はっきりと 「チームメイトになりたくない」。なりたくないのなら、なぜ彼女はここにいるのか？
ホーとダモーレは両方とも ゴードン・ラムゼイのフードスターでは、食品・飲料業界の起業家たちが、ラムゼイ氏からの250,000万ドルの投資という優勝賞品を目指して競い合います。しかし、その賞金を獲得するために、ラムゼイ氏は、重要なビジネススキルだと考えるスキルをテストするために考案された一連の勝ち抜き戦を彼らに課します。
「ワークフローを完璧にしないと、朝のラッシュが始まると、うまくいかなくなってしまいます」とラムゼイ氏はカメラに向かって語る。今回のエピソードの課題は、2 つのチームがポップアップ カフェを運営すること。各チームには設備の整った物理的なスペースが提供されるが、ブランディング、フードとドリンクのメニュー開発、翌日の 4 時間の朝ラッシュ時の運営など、残りの作業は各自で行わなければならない。
オープニングの日に切り替わり、観客はカフェで働くのがどんなものか垣間見ることになる。ドアが開く数分前にミルクのジョッキがこぼれたり、名前が重複した客に間違った注文が出されたり、オーブンでバナナブレッドが焦げたり。このチャレンジは、これまでのものと同様、参加者が成功するようには仕向けなかったが、確かに面白かった（そして、誰かがミルクをスチームする方法をグーグルで検索しているのを見て、私はうんざりした）。ホーのチームはカフェのポップアップチャレンジで優勝し、彼女は決勝まで進むことができた。
リアリティ番組に出演した後、経営者たち、そしてもっと重要なことに、彼らのビジネスはどうなるのでしょうか? 私は4つの異なる企業と話をして、彼らのスターダム体験とその余波について振り返りました。そのうち2社は1エピソードのみ出演し、他の2社はシーズンを通して番組に出演しました。
「最初からフェイクニュースだと思った」と、フードスターズのインスタグラムDMで採用され、1ヶ月の猶予を与えられたホーさんは言う。私がフードスターズの創設者兼CEOとして彼女にインタビューした時には、 ファットミルク 私の記事のために ベトナムのコーヒー会社について、彼女はすでに撮影を終えていた（もちろんそれについては言えなかったが）。彼女はフード・スターズに出演するチャンスに飛びつき、「こういうチャンスはたまにしか来ないことはわかっているし、そのリスクを負えば多くのブランドにとって大きな転機になる。そして、私の名前やパフォーマンスはブランドと結びついており、それは私を単なる起業家ではなくリーダーとして示すことになるので、間違いなくリスクだ」と説明した。
彼女はラムゼイ氏の投資を勝ち取ることはできなかったが、前回のエピソードでは、再び3人のファイナリストがポップアップストアをオープンし、今度は各自のブランドを出展した。彼女のポップアップストアは、ベトナムの新旧のコーヒー文化を融合したファットミルクの焙煎コーヒーブランドを披露したもので、「私たちがここに至った経緯を尊重し、祝福する一方で、私たち独自のスタイルで大胆にそれを実行する」というものだ。
最終回が放送された後、ファットミルクは600日以内に700～XNUMX件の注文を受け、在庫が完売した。これを予想して、ホーはすぐに キックスターターキャンペーン 彼女は番組出演をきっかけに、会社のブランド再構築を手伝うことにしました。また、ベトナム文化とベトナム人が集まるシカゴのアーガイル ストリートにある小売店の賃貸契約も結びました。
「ショーから戻ってきて、のんびりして、お金が降って湧いてくると思っている人が多いです」とホー氏は言う。「戻ってきて、私はまだ必死に働いて、毎日仕事に励んでいます。」
ホーのように、 サードウェーブウォーター シャークタンクのプロデューサーからのメールが本物だと信じなかったが、とにかく応募した。
2017年、同社の共同創業者であるテイラー・マイナーとチャールズ・ニックは シャークタンクに出演は、起業家たちが「シャーク」たちに自社製品を売り込み、そのうちの 2016 人を投資に結び付けようとする人気リアリティ番組です。撮影当時、同社は設立間もない企業で、重要な出来事が次々と起こりました。2017 年 XNUMX 月に主力ミネラル ブレンドを発売し、XNUMX 年 XNUMX 月に Kickstarter を成功させ、XNUMX 月に電子メールによる招待状を受け取り、XNUMX 月に撮影が行われました。
エピソードの準備として、彼らはシャークの伝記を読み、彼らがどの業界に投資していたかを熟読した（マーク・キューバン 以前に投資した コーヒーのサブスクリプションサービス「ミストボックス」のスタッフだったマイナー氏は、数多くのエピソードを視聴し、サードウェーブウォーターのビジネスデータを熟知した。「彼らは皆賢い人々で、誰かがでたらめを言っているとすぐに見抜くことができます」とマイナー氏は言う。
2017 年当時、スペシャルティ コーヒーはまだ比較的ニッチな存在でした。このエピソードでこの葛藤を見ることができます。シャークたちは、ミネラル パックは水ではなく、淹れたコーヒーに混ぜるべきものだと考えていました。彼らの目の前には、サード ウェーブ ウォーターとロサンゼルスの水で淹れた XNUMX 杯のコーヒー (米国のブリューワーズ カップで新たに優勝したディラン シーメンスが淹れたもの) という証拠がありましたが、XNUMX 人を除く全員が、この製品が主流に受け入れられるとは確信していませんでした。
エピソードでは、バーバラ・コーコランが 100,000 万ドルで会社の 25% を投資し、販売されたユニットごとに 1 ドルのロイヤルティを受け取ることに同意しました。しかし、8,000 か月の条件書交渉の後、彼女は逃げ道を提供しました。結局、会社にとって「シャーク タンク効果」は現実のものでした。エピソードが放送された翌週に、10,000 ～ XNUMX 件の注文がありました。比較のために、マイナーは、会社がその四半期の売上を上回るのに XNUMX 年かかったと言います。
「シャーク タンクは、私たちが『これを主流の製品としてどう位置づけるか』を明確にし、考え抜くのに本当に役立ったと思います」とマイナー氏は言います。ニック氏も同意し、こう付け加えます。「この契約を断るつもりはなかったのです。うまくいった方法はたくさんあったからです。シャーク タンク効果は、すべての番組をフォローしている視聴者にリーチできるということです。」エピソードが再放送されるたびに、売り上げが伸びています。マーケティング資料に「シャーク タンクで紹介されました」というラベルを付けるだけでも、売り上げは劇的に伸びます。
マイナーとニックは、あらゆる段階で保証はないことを何度も告げられた。次のラウンドに進めないかもしれない、彼らのセグメントが含まれないかもしれない、エピソードが放送されないかもしれない、そして世界ニュースのせいでシャークタンク効果が起こらないかもしれない、などである。
そして、まさにそれがジゼル・リトレルに起こったことだ。 ティプシービーンカフェ、誰の アンダーカバー ビリオネア: カムバック シティ 6年2021月XNUMX日に放送されたエピソードは、 米国議会議事堂襲撃彼女は望んでいた大きなリリース日を得ることはできなかったかもしれないが、それでもこのプロセスから恩恵を受けた。
このエピソードは、リトレルが涙目で自身の体験とパンデミックが直接与えた影響を語るシーンで始まる。「現時点では、27週間以上もちこたえられるかどうかわからない」。番組では、エピソードごとにペンシルベニア州エリーの企業をXNUMXつ取り上げ、それぞれ異なるビジネス教訓を紹介する。経営者にはXNUMX日間で事業を救わなければならず、億万長者のグレン・スターンズが彼らを導く。
実際のところ、撮影には2020か月かかった。500年半ば、クルーが感染するとXNUMX週間の隔離期間が義務づけられた時期だったからだ。「映画の魔法でした」と彼女は言う。XNUMXつ目に省かれていたのは、彼女の別の会社である請負会社が、ティプシー・ビーンの請求書をXNUMX年間すべて支払っていたことだ。スターンズが到着したとき、ティプシー・ビーンの銀行口座にはXNUMXドルしかなかったが、「実際にはビジネスが失敗するのではないかとストレスを感じていませんでした。うまくいっていませんでしたが、コロナ禍で生き延びていました」と彼女は言う。
中小企業の経営者にとって非常に共感できる場面で、スターンズは彼女に「あなたは朝 6 時から夜 8 時までここにいます。ずっと料理をしているのなら、品質管理とかは誰がやるんですか?」と尋ねます。彼女は「品質管理、人事、CEO に目を向けてください」と答えます。スターンズは、カクテルの提供をやめて開店時間を早めること (ペンシルバニア州の酒類法では午前 9 時前に開店することが禁じられていた)、ベーカリーカフェに方向転換すること、広大な裏庭にパティオスペースを作ることなど、ティプシー ビーンが利益を上げるためのアドバイスをたくさんしました。「200 週間」後、カフェは 140 杯のコーヒー販売を目標に盛大に再オープンしました。目標は 975 杯に届きませんでしたが、その日の売上は XNUMX% を超え、成長は続いています。
「彼と出会ったとき、私の口座には 500 ドルしかなく、月収は 5,000 ドルでしたが、今では月収は 40,000 ドルほどです」とリトレルは言う。シーズンの残りの期間、他のビジネス オーナーたちとは違い、彼女は番組出演を心から楽しみ、荷物をまとめてハリウッドに移住する準備を整えていた。予想外だったのは、注目が殺到することだった。エピソードが放送されてから最初の XNUMX か月間、彼女は大量のメッセージを受け取り、数人のオンライン ストーカーに対処した。そのうちの XNUMX 件は彼女の地元で発生し、深刻なものとなった。彼女は「テレビに出たことのない人にも、何が起こるか、どのように身を守るかを伝えるべきだと思います」と語る。
ビジネスは別として、番組に出演することはオーナーにとっても変革をもたらしました。
ホーさんは、自分のスペースを確保し、自分の声を信じることを学んだ。リトレルさんはスターンズさんの「自分の直感に耳を傾けなさい」というアドバイスに従い、それ以来、親しい友人関係を結婚へと発展させ、63エーカーの農場も購入した。
ランドスケープアーキテクトからミニチュアアーティストに転身した人へ チェルシー・アンダーソン別 前回のインタビュー対象者彼女は、クラフトコンテスト番組に出演しながら、インポスター症候群を克服した。 それを作りますは、エイミー・ポーラーとニック・オファーマンが共同司会を務める。名前には競争があり、優勝賞金は 100,000 万ドルだが、番組自体は非常に充実した内容で、出場者は互いにサポートし合い、審査員は優しく批評する。「以前よりずっと自信と誇りを感じている」とアンダーソンは最終回で語っている (ネタバレ注意: 彼女は決勝に進出する)。彼女は当時の心境を詳しく語ってくれた。「すべてのチャレンジに勝てるわけではないけれど、自分が思っていたよりもずっと能力があるということを何度も何度も自分自身に証明してきた」
彼女はネット上での批判を覚悟していたが、「Making It では基本的に批判は起きません。それはある意味非現実的で嬉しいことです。自分をさらけ出しているのですから、私が投稿できる最も平凡なビデオや TikTok でも、誰かが否定的なことを言うでしょう。」Making It のリリースは、彼女が国を横断して引っ越した時期と重なり、それはランドスケープ アーキテクチャーを離れる良いタイミングだとも思われた。彼女と夫は両親が足場を固めるまで一緒に暮らし、これがミニチュアに集中するという彼女の決断がうまくいかなかった場合のセーフティ ネットとなった。
アンダーソンは現在、彼女の「ばかばかしくて風変わりな」ミニチュアビジネスにフルタイムで取り組んでおり、ワービー・パーカーやドルチェ・ヴィータなどのブランドのために商業的な仕事をしています。「私は優勝することはないだろうという気持ちで参加しました。10万ドルの賞金がかかっていたので、多くの人が驚くと思います」と彼女は語ります。「でも何よりも、私はその経験の一部になりたかったし、自分を奮い立たせて自分の能力を試したかったので参加しました。」
経営者がリアリティ番組に出演する際に正直に、そして自分に忠実でいるなら、テレビの視聴率上昇をうまく利用すれば、大きな利益が得られるだろう。私がインタビューした人たちの中で、自分の決断を後悔している人は一人もいない。彼らはその恩恵を受けていると言っても過言ではない。
ジェン・チェン (@a_a_o_o_o_o_) は Sprudge Media Network の編集者です。 続きを読む ジェン・チェンが語る「Sprudge」.
