タコマは運命の街として知られ、複雑で美しく、見過ごされがちな自治体です。T-タウンは、より有名な姉妹都市であるシアトルとピュージェット湾の岸辺を共有していますが、シアトルとは多くの点で異なります。Sprudgeの共同設立者はそこで育ち、少なくともそのうちの253人は今でもXNUMXの携帯電話の市外局番を持っています。マイクのスペシャルは 魔法のサンドイッチメーカー （MSM）、ヴィンテージショッピング 蠍座·ライジング or ピュアヴィンテージ、深夜のチョコレートモルト フリスコフリーズ （シュリンプウィッチも追加してもいいかも）、新しいドロップをチェック 等ノースエンドを良い音楽とともにクルージングし、パティオでピザを食べながら ケイティ・ダウンズ、または冷たいマグカップの ハイデルベルク パークウェイ タバーンでは、私たちが自信を持ってお勧めできるタコマの楽しみをお届けします。
ハイデルベルグといえば、かつて失われたタコマの歴史的なビールを復活させた醸造所は 7つの海、そしてダウンタウンの醸造所スペース（UWタコマキャンパスのすぐ隣）は、スマッシュバーガーを含むおいしいものの地元のハブのようなものになっています。 キャンプ コルボスの食堂 そしていま ナオミ・ジョー、創設者カイル・ウィリンガムによる新しいコーヒープロジェクト。2台のDecentエスプレッソマシンとVersalabグラインダーを備えた、商業施設ではこれまで見たことのないコーヒーのセットアップなど、ここで彼らが行っていることに非常に興味をそそられています。
2023 年のコーヒーのビルドアウトは、 ドナ。 この 2023 Build-Outs of Coffee のスポンサーは次のとおりです。 La Marzocco, パシフィックバリスタシリーズ, アカイア, マルコビバレッジシステムズ。
カイル・ウィリンガムがSprudgeに語った内容。
あまり詳しくない方のために、御社について教えていただけますか？
Naomi Joe Coffee はタコマの最新のナノロースターです。当店は、ライト/ノルディック ロースト コーヒーを専門とする町で唯一の店です。最新の技術とテクノロジーを導入して、最高においしいコーヒーを生み出しています。
新しいスペースについて少し教えていただけますか？
地元の大きな醸造所内にあるユニークなオープンコンセプトの体験。 セブンシーズブリューイング.
コーヒーに対するあなたのアプローチは何ですか？
新しい時代とオープンマインド。
マシン、コーヒー、特別な器具が並んでいますか？
ディセントエスプレッソ DE1 Pro XXL. バーサラブ M4. 全てのショットは～シングルドーズ～
あなたのプロジェクトは持続可能性をどのように考慮していますか？
当店の使い捨ての持ち帰り用パッケージはすべて堆肥化可能です。カップ、蓋、ストロー、スプーン、コーヒーバッグ。地元の廃棄物処理会社と相談して、地元のシステムにとって最も環境に優しいオプションを選んでいることを確認しました。Decent のエスプレッソ マシンは毎朝 4 分で温まるので、1 日が終わったら電源を切ることができます。グリーン バイイングに関しては、常に原料農場との関係改善に努め、志を同じくする企業と協力したいと考えています。私は持続可能性をできる限り真剣に受け止め、持続可能な慣行をサポートすることがなぜ重要であるかをコミュニティにオープンに伝えようとしています。
希望のオープン目標日/月はいつですか?
1年2023月XNUMX日にオープンしました
言及したい職人、建築家、クリエイターと仕事をしていますか?
私が選んだ家族の注目すべきメンバー、ライアン・スペンス、ローガン・マルタス、マイケル・ラヴェット、ジョン・ケリー。あなたたちがいなければ、ナオミ・ジョー・コーヒーは存在しなかったでしょう。
ありがとうございました！
2023 年のコーヒーのビルドアウトは、 ドナ。 この 2023 Build-Outs of Coffee のスポンサーは次のとおりです。 La Marzocco, パシフィックバリスタシリーズ, アカイア, マルコビバレッジシステムズ。
