ほとんど言えることは、すごいということだけです。 現在、Sprudge では多かれ少なかれこの絵文字を使用しています: 😮
これは、今年「Build-Outs of Coffee」で特集する最も驚くべき、美しく、驚くべきビルドアウトでしょうか? まあ…早いですね。 まだXNUMX月ですよ！ カレンダーにはまだ数か月のビルドが残っています。 しかし、カルタヘナはどうだ、コロンビアのカフェ・サン・アルベルトは、シリーズのプレミアビルドとしてそれほど高いハードルを設定していない。 ガントレットがセットされました。 このカフェはゴブスマッカです。
2022 年のコーヒーのビルドアウトは、 ドリポス, ドナ, ミルシティロースター. 2022 Build-Outs of Coffee の後援は La Marzocco, パシフィックバリスタシリーズ, アカイア, クロップスター, マルコビバレッジシステムズ。
グスタボ・ヴィロタがスプラッジに語ったとおりです。
あまり詳しくない方のために、御社について教えていただけますか？
コロンビアで最も受賞歴のあるコーヒーの生産者と焙煎業者。 私たちにはコーヒー寺院が XNUMX つあり、私たちの工芸品を尊重するショップがあります。
新しいスペースについて少し教えていただけますか？
カルタヘナ旧市街の中心に、カルタヘナのスペシャルティコーヒーの中心地となるコーヒー神殿をオープンしました。 コロンビアコーヒーの真の象徴。
コーヒーに対するあなたのアプローチは何ですか？
訪問者を驚かせ、家族の伝統を尊重するために、複数の代替方法で醸造された自社農場からのシングルオリジンコーヒー。 私たちの農場とのたくさんのつながり、そしてテーブルでほとんどの飲み物を淹れる訪問者とバリスタの間の多くの交流による、完全なコーヒー体験。
マシン、コーヒー、特別な器具が並んでいますか？
La Marzocco エスプレッソマシン、ハリオ ダブルコールドドリップタワー、ケメックス、サイフォン、v60。
あなたのプロジェクトは持続可能性をどのように考慮していますか？
サービス内容器を100％非プラスチック容器に置き換えました。 カートンカップも入っておらず、持ち帰りのみです。 ペストリーや食品は100%周囲50マイル以内から調達されています。
希望のオープン目標日/月はいつですか?
年始にオープンしました。
ありがとうございました！
2022 年のコーヒーのビルドアウトは、 ドリポス, ドナ, ミルシティロースター. 2022 Build-Outs of Coffee の後援は La Marzocco, パシフィックバリスタシリーズ, アカイア, クロップスター, マルコビバレッジシステムズ。
