これは Sprudge のアップデート機能です。 最新情報を確認してください。
「新しい常態はワイルドだ」と Sprudge の寄稿者は書いています ジェン・チェン サイトの他の場所。 「それは混乱と予想外であり、世界中の多くの人たちの力を試すことになるでしょう。」 そして彼女は正しいのです。私たちは多かれ少なかれ、コーヒー業界や社会として、ここでは鏡を通して見ているのです。 新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の影響は現在、計画の変更や不確実な旅行だけではなく、生計や生き方が危機に瀕しています。
アメリカではカフェのない日が目前に迫っており、その現実の影響は私たちの全体に深く感じられています。 最前線にいるのは、バリスタ、サービスワーカー、カフェマネージャー、キッチンスタッフであり、私たちの国際的なコーヒー文化を非常に特別なものにしています。 Sprudge のこの更新機能では、彼らの声を優先して増幅し、引用を取得し、ソーシャル メディアへのリンクを提供することで、今後数日、数か月にわたって彼らの声をリアルタイムで追跡できるようにします。
私たちは皆、一緒にこれに取り組んでいます。 私たちの誰かが傷つくと、私たち全員が傷つきます。 この物語は彼らの声のためのものですが、私たち全員のためのものです。
—Sprudge メディア ネットワーク
ダンディ・アンダーソン、スタンプタウンコーヒー、ニューヨーク市
私は大人になってからの人生のすべてをコーヒー業界に投資してきました。なぜなら、コーヒー業界の活動を信じているからです。 この一週間は壊滅的なものでした。 私は人々のチームを率いており、私が下さなければならないあらゆる決定を下す際に、彼らの身体的および経済的幸福が私の心の最前線にあります。 私は幸運なことに、私が信じている人たちと一緒に仕事をすることができ、私の会社の意思決定をする人々も、思慮深く思いやりのある決定を下すために最善を尽くしていることを知っています。 業界が崩壊していくのを目の当たりにして、同僚や同僚の幸運を祈りながら、すすり泣きをしない日はありませんでした。 また、集まった人々の様子からもインスピレーションを受けました。 もし私に願いがあるとしたら、向こう側に行くためには一緒にこの世界に行かなければならないことに気づくことです。 思慮深く思いやりを持ってください。 多くの人は向こう側にたどり着けないかもしれないので、私たちは彼らを支えなければなりません。
ローラクラーク、PT's Coffee、カンザスシティ
先週は、特にカンザスシティでは本当に興味深いものでした。 私たちは一週間以内に、市長が1,000人、250人、100人、50人、そして現在は10人規模のイベントを禁止するのを地域社会として見守っています。 バーの休業とテイクアウト、レストランのみの配達をほぼ義務付ける。 この間ずっと、私は極度の隔離の可能性に備えて、ヒントをもらったり、シフトごとに食べ物を買ったりして、ゆっくりと準備をしていました。 昨日、私が働いているカフェは、少なくともレストランの営業禁止が解除されるまで、現時点では1月XNUMX日まで休業することになりました。 少なくとも私にとっては、この後仕事が見つかる可能性が高いことはわかっていますが、それが終わるのを待っています。 おそらく、アート関連のコミッションプロジェクトをいくつかピックアップし、より創造的なプロジェクトのためにロフトを再編成し、おそらくスイングダンスの動きに取り組むことになるでしょう。
しかし、誰かが助けに導かれたと感じた場合に備えて、私の経歴にVenmoとCashAppも記載しました。 現在、ここカンザスシティでは、KC、ミズーリ、カンザス州のバリスタのために仮想チッププールをまとめている人たちがいます。 その @baristakc そして、支援に登録した3,000人のバリスタのためにすでに120ドルを集めています。 彼らの目標は、必要としている各バリスタに毎週 50 ドルを送ることです。
クリスティーナ・ホリー、インテリジェンシア、ボストン
大体、私は大丈夫でした。 私たちは月曜日の夕方までお店でコーヒーを提供していましたが、ゲストは全員ご機嫌でした。 今のところ、私は基本的にリモートで仕事をしています。いずれにしても仕事の一環として行っていますが、週に数時間だけです。 そうすることで、自分がどれだけ人間関係やモチベーションのエネルギーに依存しているかがわかります。
最も大変だったのは、同僚と物理的に離れることです。 私は内向的です。 家にいるのが好きです。 しかし、私はインスピレーションやエネルギーとして彼らにかなり依存しています。 彼らが落ち込んでいるのを見るのはとても悲しいです。 だからこそ、私たちは精神的にお互いをサポートしなければなりません。 私の場合、家を出るときは本当に気をつけなければなりません。 私は免疫力が低下しています。 でも、私はまだアクティブでいたいので、創造性を保ち、ルーティンを守るように努めています。 不安に陥るのはとても簡単です。
財務状況が把握されている間、この混乱が収まるのを待つ間、私たちはお互いに連絡を取り合う必要があると思います。 できるところはサポートしてください。 私はできる限り友人に少しの現金を送金しようとしました。 電話してテキストメッセージを送ってチェックインしてください。 私は毎日家でコーヒーを淹れているのですが、意識的にコーヒーを淹れるようにしています。 まだ営業しているお店があれば、ギフトカードを購入してください。 ネットで豆を購入。 少しずつでも役に立ちます!
私にとって次に何が起こるかを言うのは難しい。 本当に分かりません。 むしろ、今この瞬間に集中し続けることに集中したいと思っています。
コール・ワーフェルマン、コラボチョコレートカフェ、オレゴン州ポートランド
バーやレストランが閉店するまで、仕事がなくなるのではないかと心配していましたが、私のカフェは近所のために営業し続けることにしました。 私はここに来て、あらゆる特別な予防措置を講じながらできる限り、コーヒーが必要な人々を助けることができて幸せです。 顧客用の手指消毒剤を用意しており、持ち帰り用のカップですべてを行っています。 今は仕事があるので、これらすべての肩の荷が少し軽くなりました。 今は暗くて困難な時期ですが、誰もが安全で健康で、自分の役割を果たしてほしいと願っています。
ケビン・ミニウェザー、デッドストックコーヒー、オレゴン州ポートランド
このように考えてみてください! 私たちは皆、過労で信じられないほど忙しく、疲れています。 この機会にゆっくり休んでセルフケアに取り組みましょう! それがロックダウン中に私がやっていることです。 そして反対側に出たら、またホイッピンラテに戻って皆さんに楽しんでもらいましょう! 私たちバリスタのことも忘れないでください!
エリック・J・グリム、ジョー・コーヒー、ニューヨーク市
XNUMX 日間で、私の部門は記録的な年からビジネスがゼロになりました。 私は毎日、新たなキャンセルについてバリスタにメールを送信していましたが、社会的距離を保つことが必要であることが明らかになる前は、バリスタの仕事を維持するためだけに地元の顧客に割引を提供するために必死で連絡を取っていました。 先週の水曜日にはXNUMXつのイベントがあり、XNUMX月とXNUMX月に残っていた最後のイベントはキャンセルされて終わりでした。 昨日解雇されたのですが、怖くて待っていたので正直ホッとしました。 健康保険がXNUMX月末で終わってしまうのが恐ろしいです。
まだ働いている顧客のために、基本給だけを受け取っているバリスタや解雇されたバリスタを助けるためのデジタルチップジャーがたくさんあります。 解雇されたコーヒー専門家は、世界中のコミュニティに参加してください。 私個人としては、私たちがこのワイルドな時代に生きている限り、インスタグラムのストーリーで歌って踊ってみんなを笑わせたいと思っています。
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