クアラルンプールでコーヒーが飲める場所

クアラルンプール、または地元の人々からは単にKLと呼ばれているこの街は、多様な文化が混在する活気ある都市です。この街の多様性は、日が沈むとすぐに増します。 パサール・マラム、または夜市が登場し、マレー、中国、インドの料理が融合した料理を披露します。一日の終わりには、街の中で複数の国を訪れたかのような気分になります。

そして、新旧、現代、伝統が調和したカラフルなモザイクに溶け合う街では、探索する価値のあるコーヒー体験が期待できます。KLのコーヒームーブメントは、伝統的なものを超えて活発に発展しています。 コピティアム いつものマグカップで深煎りの真っ黒なコーヒーを飲む朝 (市内にいる間は、それでもご褒美です!) は、コーヒー体験を創造し、完璧にすることに熱心な人々が運営するステージに変わります。タイムスリップしたようなカフェから居心地の良い風変わりな隅っこまで、クアラルンプールはカフェインを過剰摂取すること間違いなしです。

ピウピウピウ

名前を聞くだけで、子供の頃の懐かしさ、つまり、カラフルなプラスチックの水鉄砲で暑さと戦っていた夏の日々を思い出すのに十分です。 ピウピウピウ おそらくクアラルンプールで最も隠れたコーヒーショップの 1 つで、チャイナタウンの中心部からそれほど遠くない、新しく改装されたアート センターの 2 階にひっそりと佇んでいます。目立たないショップハウスが数多く並ぶ通りの端にたどり着いたとしても、驚かないでください。ここはまさにぴったりの場所です。

Piu Piu Piuは居心地がよく、遊び心があり、風変わりな小物がいっぱいです。バリスタ兼オーナーのウナギはカウンターの後ろでワンマンショーを運営しており、地元のマレーシアの焙煎業者から仕入れた豆を使った、限定的ではあるが丁寧に作られたエスプレッソベースのメニューを提供しています。 エイムコーヒーユニークな味わいのココナッツ オイル入りラテをお選びになり、自家製ソーダに漬け込んだレモンの爽やかなブレンドである特製レモン サワーで流し込んでください。ドリンクには自家製ペストリーを添えてください。焦がしチーズケーキは必食です。席数は限られていますが、カウンターでくつろぎたくなるでしょう。Unagi はきっと KL のコーヒー シーンについておしゃべりしてくれるでしょう。

 

アートリエコーヒー×キッチン

クアラルンプールにはショッピングモールがたくさんあります。私はショッピング好きではないのですが、 パビリオンKL市内最大級のコーヒーショップ。高級ブティックが立ち並ぶ中に、コーヒーにこだわった店があることは知りませんでした。2階にあるのは アートリエコーヒー×キッチン.

青木正弘（通称マサさん）は、このオープンカフェ＆コーヒーバーに日本の影響をもたらすマスターバリスタトレーナーです。彼は、次のような地元の焙煎業者からシングルオリジンの豆を調達しています。 ハブ また、東京を拠点とするロースターなど、日本のロースターを中心に、時折ゲストロースターも登場します。 グリッチコーヒー と 無制限のコーヒー黒いカウンタートップには、光沢のあるシルバーの ビクトリア Arduino ブラック イーグル、その横に誇らしげに飾られた 2017 つのトロフィーに比べると、ほとんどつまらない。知識豊富でフレンドリーなバリスタ クルーが揃う Artelier は、XNUMX 年マレーシア バリスタ チャンピオンシップのファイナリストであるダイナミックな兄妹デュオ、Rain と Alan Lee をはじめ、正確なドリップと美しく注がれたラテ アートで感動を与えてくれる。ケーキの選択肢は豊富で、黒ごま、豆腐ヨーグルト、抹茶、サツマイモなどから XNUMX つだけ選ぶのは難しいだろう。

パパ・パルヘタのPULP

バンサールにあるPULP by Papa Palhetaは、シンガポールのスペシャルティコーヒー焙煎業者のマレーシア旗艦店です。 パパ・パルヘタこのショップは、再利用されたアート プリンティング ワークス (APW) 工場複合施設内にあり、その名前「PULP」は、かつての紙切りスペースの起源に敬意を表して付けられました。

店内はコーヒーの遊び場と探検の場になっています。ほとんどがガラスの壁で、美しい自然光が差し込み、店内を覆う工業的なダークウッドパネルが際立っています。カウンターに近づくと、モジュール式のバーがあり、バリスタがさまざまな抽出方法でコーヒーを淹れる様子を見ることができます。 V６０ 〜へ のChemex フレンチプレスまで。豆の種類は定期的に変更され、季節限定のスペシャルは 18～55 MR です。ハンドドリップには、コーヒーの産地、プロセス、予想されるテイスティング ノートを詳しく記載したカードが付いてきます。シングル オリジンの豆に重点が置かれているのは確かですが、「ブラック マター」というニトロ インフューズ コーヒーやボトル入りコールド ブリューなどのドリンクも用意されています。

このスペースにはカッピング ルームとワークショップが備えられており、持ち帰り可能なさまざまな豆の袋が揃っているため、PULP はお客様のコーヒーのニーズをすべて満たします。

ジャオ・ティム

チャイナタウンの象徴的な賑やかなペタリン通りからすぐのところに ジャオ・ティム正直に言うと、Jao Tim を見つけるのは予想以上に大変でした。結局のところ、このカフェはお店がひしめくにぎやかな道路沿いにあり、目立った看板もありません。携帯電話を見下ろしながら道に迷ってしまったら、見逃してしまう可能性が高いです。このカフェは最上階にあるので、上を見上げる必要があります。

金色のドアを抜けて階段を上ると、タイムスリップしたような気分になります。最初に目にするのは、真鍮のアクセントがついたクルミ材のコンシェルジュデスクです。19世紀初頭にホテルとして存在していたことを物語っています（広東語で「ホテル」を意味する Jao Tim）。むき出しのレンガの壁とアールデコ調の家具が、戦前の魅力をさらに引き立てています。Jao Tim では、スタンダードなドリンクメニューのほか、ダブルショットのエスプレッソにルートビアを混ぜた「ジョー ルーツ」など、クリエイティブなドリンクも提供しています。この組み合わせは奇妙に聞こえますが、私の言うことを信じてください。チャイナタウンの喧騒から離れて、蒸し暑い午後にくつろぐのにこれほど爽やかなドリンクはありません。お茶、ビール、食事のオプションも用意されています。

ビーンブラザーズ

KLで最もユニークなデザインのコーヒーショップの一つとして、 ビーンブラザーズ 市の中心部から車で行く価値があります。韓国発祥の Bean Brothers は、市郊外のサンウェイ ダマンサラ地区の閑静な通りに、流行の工業化スタイルをもたらしました。セメントの床、高い天井、吊り下げ式の照明、コーヒー ステーションを見下ろす 2 階の広々とした座席エリアを備えたこの元倉庫のスペースは、まさに視覚的に素晴らしいものに生まれ変わりました。Bean Brothers では、ソウルの店舗で焙煎したシングル オリジン コーヒーのほか、定番のコーヒーも幅広く取り揃えています。塩卵パスタやアボカド クロワッサンなどのメニューを揃えているので、カフェにいるといつの間にか時間が経ってしまうかもしれません。

ジェシカ・ヘルナンデスはフリーランスのジャーナリストです。これはジェシカ・ヘルナンデスが Sprudge に寄稿する初の記事です。