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カーリーは ワイルドフライヤーコーヒー ミネソタ州ミネアポリスで、パンデミックの間も存続し繁栄してきた原動力となっているのが、Wildflyer です。しかし、Wildflyer は単なるカフェではありません。彼らは、ホームレスの若者に安定した雇用を提供することに専念している非営利のスペシャルティコーヒー会社です。彼らは、各従業員がコミュニティの感覚を見つけられるよう支援する 9 か月間のプログラムを運営しており、プログラム終了後も雇用を継続するために必要なスキルを身に付けることができます。Carley はコーヒー会社の日常業務と社会福祉プログラムを両立させており、Wildflyer がツインシティーズのコミュニティで行っている素晴らしい活動に対して大きな称賛に値します。

バーナビー・ホームズが指名

コーヒーを淹れる儀式はありますか?

私は早起きで、日の出前に起きるのが好きです。一日の最初の 1 時間ほどは、通常、ビジネスを運営する忙しさが始まる前の唯一の自分の時間です。私はこの自分の時間をかなり大切にしています。目覚めて最初にすることは、自分でドリップ コーヒーを淹れることです。この儀式が大好きです。面倒で不便なことはわかっていますが、ゆっくりと時間をかけてコーヒーを淹れる技術と、自分が飲んでいる豆の品質を味わうことは、美しいことです。一日中、コーヒー ショップでコールド ブリュー コーヒーやドリップ コーヒーを飲むことができますが、最初の 1 杯はもう少し意図的に、助成金の申請書を書いている間に目を覚まそうとするためだけに飲むのではなく、本当に味わうことができます。私はいつもコーヒーと一緒にチョコレートを少し食べ、コーヒーを飲む時間を静かに座ったり、本を読んだりするのに使います。正直、それは毎日最も大切な時間です。

あなたが最も好むコーヒーの品質は何ですか?

コーヒーがもたらす休息のひとときが大好きです。少なくとも私にとっては、コーヒーを飲むことはとても安らぎを与えてくれます。飲み物を手に取り、最初の一口を飲み、その味とひとときを楽しむ気持ちは、誰もが知っています。それは、混雑した忙しい生活の真っ只中に、無理やりペースを緩めて暖かさを体験するひとときなのです。

今、コーヒーを淹れるときに聴きたいお気に入りの曲はありますか?

怖がる” ジェイソン・イズベル著。これは、Wildflyer の将来に関する潜在的にリスクのある重要な決定に私がどのように取り組もうとしてきたかを反映した哲学です。

コーヒーを入れるときに着るお気に入りの衣類はありますか?

母の古くてだぶだぶのセーターの 1 枚。母は私にコーヒーを飲ませてくれたので、何年も前に母がしていたように、バーにいるときに母のセーターを着るのはぴったりだと感じています。

あなたが最後に楽しんだコーヒーは何ですか?

コーヒーの新しいルールが利用可能になりました

 

最近、カンザスシティへの旅行から戻ってきました。偶然ですが、私のお気に入りのコーヒーショップの 1 つである Thou Mayest がそこにあります。長い冬が終わって晴れた最初の日に、私はその店のパティオに座っておいしいコーヒーを楽しむことができました。最高でした。

あなたが考えるコーヒーの幸せとは何ですか?

暖かい夏の日に、公園に寝転んで本を読みながら、冷たいコーヒーを飲むのが最高です。ほとんどの土曜日は、そこに私がいます。

コーヒーに関して最も気になる問題は何ですか?

コーヒーを使って人々の生活をより良くする方法に関することなら何でも。業界がより倫理的な調達慣行に目覚めていくのを見るのは楽しいです。その焦点は業界のバリスタ側にも広がっていると信じており、Wildflyer での私たちの仕事が証明しているように、私はその会話に参加することに熱意を持っています。

コーヒーに含まれるどのような原因や要素があなたを駆り立てますか?

Wildflyer Coffees の取り組みです。コーヒーを使ってホームレスの若者を雇用しています。コーヒーを使って社会変革を起こすことが、社会的企業を経営する上でのつらい日々や浮き沈みを乗り越える原動力になっています。

コーヒーのどの問題が大きく見落とされていると思いますか?

ショップが近隣やコミュニティに与える良い影響も悪い影響もあります。ショップが高級化したり、商品にまったく手が届かなくなったり、コミュニティの景観が変わったりする可能性があることを私たちは忘れています。これは、スペシャルティ コーヒー業界に付きものの全体的な手が届きにくさにも当てはまります。これらのトピックについては多くの提唱が行われており、私も嬉しく思っていますが、やるべきことはまだたくさんあります。

人生の早い段階で、コーヒーの啓示による「ゴッドショット」、つまり人生を変える瞬間を経験しましたか?

母は私が19歳のときに亡くなりました。私の故郷で母はコーヒーショップを経営し、コーヒーを通じて人々を呼び込み、つながり、悲しみや喜び、悲しみやお祝いの時間を分かち合っていました。母の葬儀では、来場者が店を訪れた際にどのように見守られ、耳を傾けられ、愛されていると感じたかを語りました。そこはまさにコミュニティの場でした。その瞬間、コーヒーとコーヒーショップには愛を広め、コミュニティを創り出す力があることに私は気づきました。それが、後にWildflyer Coffeeとなるきっかけとなりました。

コーヒー業界で仕事ができるとしたら、何に就きたいですか?またその理由は何ですか?

バリスタです!バリスタとして働いたのは随分前のことですが、それがこの業界での私のスタートでした。今の仕事のほとんどは、ビジネス開発、リーダーシップ、資金調達、コミュニティー関係の構築です。仕事は大好きですが、日が昇る前に店に行って、最初の一杯のコーヒーを淹れ、ダイヤルインしてエスプレッソドリンクを作り、大好きな常連客と交流していた昔を懐かしく思うこともあります。

あなたのコーヒーヒーローは誰ですか?

正直に言うと、母です。母はシンプルに、おいしいコーヒーを出して人を愛する、と説いていました。基本的に、母のおかげで今の人生を送ることができ、世の中でどのように振る舞い、他の人とどのように接したいかがわかりました。

生きている人も死んでいる人も、誰とでもコーヒーを飲めるとしたら、誰と、そしてなぜ飲みたいですか?

コリー・テン・ブーム彼女はホロコーストの生存者であり作家でもあります。ひどい状況の中での彼女の信仰、誠実さ、許しの模範は、私に毎日インスピレーションを与えてくれます。

コーヒーの指導者はいますか?

コーヒーのプロ数名は、Wildflyer の立ち上げに非常に役立ってくれました。Dogwood Coffee のオーナーである Dan Anderson は、私たちの仕事のビジネス面とコーヒー面の指導に欠かせない存在であり、創設時の役員を務めました。コロラド州デンバーで同様のコーヒーショップ (Purple Door Coffee) を立ち上げ、2014 年の夏に私にインターンシップの機会を与えてくれた友人の Mark と Madison には、いつまでも感謝しています。この XNUMX 人には、現在のキャリアの軌道に乗ったのです。Five Watt Coffee の Caleb Barn と Bootstrap Coffee の Micah も、私たちにとって素晴らしい役割を果たしてくれました。彼らは私たちを競争相手と見なしたり、成功への支援をためらったりすることもありましたが、常にサポートを提供し、応援してくれました。ツインシティのコーヒー コミュニティが私たちに協力してくれたことに感謝しています。

あなたがコーヒーを始めたばかりのときに誰かに言われたらよかったと思うことは何ですか?

これは文字通りあなたの人生の軌跡全体を変えることになるでしょう。

2042 年の自分はどこにいると思いますか?

Wildflyer Coffee は複数の拠点に拡大し、若者を雇用しサポートするパートナーの広大なネットワークを持っています。その結果、私は社会的企業の世界にさらに関与できるようになり、営利モデルと非営利モデルを組み合わせて、若者のホームレス問題など長年の社会問題に持続可能で具体的な変化をもたらす方法を検討しています。サプライ チェーンのあらゆる領域で若者向けプログラムをサポートすることを夢見ています。それが成長と調達の面でどのようなものになるかはまだわかりませんが、今後数年間で探求していきたいと思っています。

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