日本で愛されているコーヒー専門店、カルディコーヒーファームを訪問

スプラージは過去15年間、地域ガイドからカフェのディープダイブ、おまかせツアーなど、日本に関するあらゆる種類のコーヒー記事を出版してきました。しかし、これはコーヒーを愛するこの島々で飲めるコーヒーのほんの一部に過ぎません。どこにでもある自動販売機、カフェのようなメニューを提供する24時間営業のコンビニエンスストアなど、マチカフェ by ローソン伝統的な昔ながらの喫茶店ですが、探索できるコーヒーの選択肢は無限にあります。

今日は、日本のコーヒー文化の特に興味深い側面をご紹介します。カルディコーヒーファームは、日本全国に460店舗以上を展開するスーパーマーケットで、その名の通り、ほとんどの店舗が夜9時まで営業しており、どの店舗もコーヒーに力を入れています。

宝探し

カルディコーヒーファームの店舗は、沖縄から北海道まで、日本のすべての都道府県にあります。コーヒーはここの大きな焦点ですが、販売しているものだけではありません。カルディでは、輸入品、スパイス、冷凍菓子、チーズなど、さまざまなものも見つけることができます。このブランドの歴史は、コーヒーが日本ではまだ贅沢品とみなされ、家庭ではほとんど消費されていなかった1977年に始まりました。このブランドの親会社である「キャメルコーヒー”は生豆の輸入、焙煎、卸売りを始めました。

コーヒーショップのブームにより、日本社会におけるコーヒーへの関心と消費が高まった後、キャメルコーヒーは、コーヒーショップからの卸売りの要望が多かったトマト缶、パスタ、魚醤、ココナッツミルクなどの輸入品とコーヒーだけを扱う店を開くというアイデアを模索しました。1986年、下高井戸（東京）にコーヒーを専門とする最初の「カルディコーヒーファーム」店をオープンしました。現在では、ショッピングモールや駅近くの静かな裏通りにひっそりと佇むカルディコーヒーファームの青と茶色の店頭を簡単に見つけることができます。

店内は迷路や宝探しのよう。狭い通路で、棚ごとに一人ずつしか入れない。海外のさまざまな珍味を探す旅へと誘うように、きちんと整理された店内。薄暗く温かみのある照明が、図書館のような雰囲気を醸し出し、ゆっくりと見て回れる。ワインの豊富なラインナップを見て回り、スパイスの棚を見て回った後、ビスケットと紅茶のエリアにたどり着く。そして、レジのすぐ前にある最も広いスペース、コーヒー売り場で旅は終わる。

風味豊かな聖域

カルディコーヒーファームを歩き回ると、多くの棚に無料で入手できる一連のパンフレットがあることに気がつくでしょう。コーヒーセクションにあるこれらの印刷物には、淹れ方ガイド、レシピ、豆の産地に関する詳細、焙煎度や酸味などの各コーヒーのパラメータが含まれています。カルディの入り口には、暑い日にはアイスコーヒー、寒い日には温かいコーヒーなど、常に試飲できるサンプルがあり、常にいくつかのプロモーションアイテムを試すことができます。米国在住の読者にとって、この体験はトレーダージョーズの試飲セクションと比較できます。ただし、冬のカルディでは、温められたスパイス入りワインのサンプルがもらえることもあります。

コーヒー自体に関して言えば、カルディで販売されているものもトレーダージョーズの品質を反映しています。季節限定のブレンド、特別版、シングルオリジンコーヒーのシリーズ、ジャマイカブルーマウンテンやハワイコナなど、長年のコーヒー愛飲家におなじみの目新しい「プレミアム」オプションなど、約30種類のコーヒーの一貫したラインナップが見つかります。オンラインでは、カップオブエクセレンスを受賞したシングルオリジンコーヒーなど、コーヒーの選択肢はさらに豊富です。全体として、400を超えるショップがあるため、アクセスしやすく大衆に評価されることを重視したコーヒープログラムですが、目の肥えたコーヒー愛飲家が発見できる真の逸品もいくつかあります。

この店では、計量用のコーヒースプーン、キャニスター、サーバー、マグカップ、コールドブリューボトル、ドリッパー、フィルターなど、コーヒー抽出器具も幅広く販売しています。

カルディコーヒーファームでコーヒー文化を体験

カルディコーヒーファームは、スペシャルティコーヒーのトレンドの高まりをタイムリーに捉え、日本の多様なコーヒー消費文化にシームレスに溶け込みました。あらゆる人の好みに適応します。 喫茶店 コーヒー愛好家は、深煎りのブレンドやインドネシアのマンデリンなどの定番のコーヒーを見つけることができ、より冒険的なコーヒー愛好家は、浅煎りのケニアの豆を試したり、高級なコーヒーを楽しんだりすることができます。

カルディコーヒーファームに足を踏み入れると、読み書きのレベルに関係なく、コーヒーの世界を探索し、学び、楽しむことができる場所に入ります。懐かしさを感じる親しみやすい雰囲気があり、ワインからコーヒー、紅茶まで、常に何か魅力的なものが見つかる新しい発見が待っている空間です。

日本には、インスタグラムで見かけたり、Sprudge で読んだりしたような、受賞に値するカフェが数多くあります。しかし、そうした珍しい特別な場所に加えて、カルディコーヒーファームのような場所を体験するのも楽しいものです。カルディの店舗はどれも、特に日本語が話せなくても、すぐに歓迎され、親しみやすい雰囲気です。カルディコーヒーファームでは、日本のコーヒー文化を垣間見ることができるだけでなく、とても楽しいユニークな体験ができます。