気温の上昇と新たな降雨パターンを伴う気候変動により、今後50年間でアラビカ種コーヒーの木の栽培が可能な地域が制限される可能性があります。 研究者は言う。 同時に、世界のコーヒー消費量は非常に高い水準にあり、それに伴いコーヒーの廃棄も増えています。 小売カフェ以外の他の業界もコーヒー工場が提供する品質を認識しており、農業生産にコーヒー粕を使用しています。 また、地面をバイオマスペレットにしてクリーンなエネルギーを生成したり、メタンを貯蔵する能力があるため家庭の電力供給に使用したりすることもできます。 これらの持続可能な方針に沿って、ベルリンの小さなスタートアップ企業は現在、使用済みのコーヒーかすからコーヒーカップとソーサーを作成しています。 カフェフォーム.
工業デザインを卒業したジュリアン・レヒナーは、イタリアのボルツァーノでの留学中に公共のバーで拾ったコーヒーかすを使って実験を始めました。 現在の Kaffeeform となる公式を見つけるまでに約 XNUMX 年かかりました。 この発明の背後にあるアイデアは明確です。コーヒーなど、限りがあり、不用意に廃棄されてしまう既存の資源をリサイクルするというものです。 エスプレッソXNUMX杯分の残りカスからXNUMXつのカップ＆ソーサーが作れます。
レヒナー氏は、製品を耐久性があり食器洗い機に対応できるものにするために、植物繊維、コーヒーかす、木目、バイオポリマーの適切な材料バランスを見つける必要がありました。 その結果、再生可能な資源のみから作られたリサイクル可能な製品が生まれます。 材料配合物の XNUMX% は、地元のコーヒーショップから集めた使用済みのコーヒーかすから作られています。 毎日XNUMX〜XNUMXキロ。 材料の製造を開始する前に、コーヒー粉を乾燥させる必要があります。そうしないと、コーヒー粉にカビが生えてしまいます。 生産は、すべての繊維、木目、バイオポリマーが適切な組み合わせで加えられる小さな工場の建物で行われます。 熱を加えると、その物質がカップとソーサーを形成する型に転写され、コーヒーの良い香りも残ります。
カップ＆ソーサーのデザインはクラシックなデザインで、 レヒナーは、デザインではなく素材が語ることを望んでいました。 既存のカップはダブルエスプレッソ用か、ミルク好きならマキアート用です。 しかし、成功が進むにつれて、カプチーノカップやマグカップのようなより大きなサイズの計画が進行中です。
今年の大会で初めて導入された アムステルダムコーヒー祭 XNUMX月には、このカップとソーサーが家庭用や贈り物として人々に届けられ、ヨーロッパ中のショップや美術館のデザインにも使われています。 現時点では、Kaffeeform はベルリンで次の場所で利用できます。 ハレシェス ハウス と ファウンドリ。 ドイツ国外では、Kaffeeform を次の場所で購入できます。 アストラップ・ファーンリー・ミュージアムショップ と ノーベル平和センター オスロで ポカホルニッド レイキャビクでは、 サンパコーヒー ロンドンで、 アーティファクト パリのデザインストアで スーパーフル リエージュで、そして 素材の問題 アムステルダムインチ
レヒナー氏と彼のチームは、コーヒーのリサイクルについての情報を広め、新しい経験とビジョンを一般の人々にもたらすためにコーヒーショップやレストランと話し合いを始めたところです。 「その軽量設計と断熱性により、将来的にはケータリング業者にとっても優れた選択肢となる可能性があります」と Lechner 氏は言います。
持続可能性への意識が高まるにつれ、これは興味深いアイデアです。お気に入りのエスプレッソ バーに行き、明日飲むコーヒー カップ になる可能性のあるものから毎日のカフェインを摂取するというものです。
メラニー・ベーメは、ドイツのフランクフルトを拠点とするフリージャーナリストです。 続きを読む メラニー・ベーメが Sprudge について語る.
すべての写真は Kaffeeform の提供によるものです。
