コーヒー焙煎という神聖な世界への入り口は、通常、お金と知識という XNUMX つの猛獣によって守られています。 焙煎機を購入する（または焙煎機で時間を稼ぐだけでも）のは、特に多額の収入を持たずに働くコーヒー専門家にとっては法外に高価です。 生のコーヒーを買うことさえしません。 そして、最終的に青い炎の背後に飛び込むことができたとしても、ミリヤードの反応と上昇率曲線に関するインターネットや情報から収集できる限りの情報だけを武器にして、 スコット・ラオの本、最初のバッチはひどいものになるでしょう。 焙煎を学ぶには練習が必要ですが、実践的なトレーニングは非常に役立ちます。
しかし、これらの参入障壁は、幸運な魂のおかげで取り除かれることになります。 プーリー コレクティブ オークランドで。 この協力的な会員制焙煎スペースは、 ゴールデンプーリー: 受領者に「無料の焙煎時間、指導、生のコーヒーを調達するための資金提供」を与える XNUMX 年間の奨学金プログラム。
プーリー コレクティブは、「情熱的で、集中力があり、目標に向かって行動し、焙煎の経験の有無にかかわらずバリスタやその他のコーヒーのプロとして働き、自分のコーヒー ブランドや焙煎ビジネスを立ち上げたり発展させたりすることを夢見ている人」、「理想的にはすでにコーヒー業界で働いている人」を求めています。チョップを入手したら、自分で焙煎したコーヒーを紹介できるカフェ（自分のカフェ、または他の人のカフェ）でコーヒーを楽しみましょう。」
そう思われる方は、奨学金プログラムを検討するのは簡単です。
- あなたの焙煎コーヒーを誰が買うでしょうか？
- 中小企業を成功させるには何が必要ですか?
- どこで働いていますか?その仕事やコーヒー体験で最も楽しいことは何ですか?
- なぜあなたが最有力候補となるのでしょうか？
優勝候補者は、コーヒーに対する情熱、焙煎への欲求、そしてなぜビジネスを始める準備ができているのかを最もよく示し、語ることができます。
すべてのエントリーは次の宛先に電子メールで送信する必要があります Oakland@PulleyCollective.com 件名は「Golden Pulley Video」で、締め切りは 1 月 XNUMX 日までです。st。 当選者には10月XNUMX日に通知されますth.
木曜日には、プーリー コレクティブの創設者スティーブン ミエリッシュが、プーリー コレクティブの奨学金プログラムに関する Q&A を主催します。 オークランドの場所 午後2時から00時まで。 Pulley Collective または Golden Pulley Award の詳細については、Web サイトをご覧ください。 こちら.
応募者の皆さん、頑張ってください！ おそらく、ゴールデンプーリーを獲得することが、家に持ち帰るための第一歩となるでしょう。 スプルジー。 それはコーヒーのようなものです エゴット、少しだけ短くなります。
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network のニュース編集者です。
*トップ画像はプーリー・コレクティブより
