レッドベイコーヒー 創設者のケバ・コンテは、自分の芸術を宣伝する手段としてコーヒーに興味を持ちました。 しかし、それから 13 年間、彼はコーヒーが芸術にとって完璧な環境であるだけでなく、コミュニティを構築し機会を生み出す完璧な方法であることを発見し、無数の人たちに示してきました。 現在、レッドベイは2019年にフィラデルフィアまで全米に拡大する計画を立てており、その間もコーヒー産業が何者のためのものであり得るかという限界を押し広げ続けている。
以前にノースバークレーのゲリラカフェとサンフランシスコのチェイシングライオンズカフェを設立したコンテ氏は、 コーヒーニュース しばらくの間、起業家精神を利用して現状に挑戦することによって。 彼の 2014 番目で最も野心的なコーヒー ベンチャーであるレッド ベイは、XNUMX 年にコンテのフルートベールの自宅 (別名コーヒー道場) の下にあるガレージにある小規模焙煎所としてスタートしました。 そこから、フルートベール駅からわずか数ブロックの工場を改装したロースタリーとイベントスペースに成長しました。 そのすぐ後に、キックスターターで資金提供されたカフェが、オークランドのアップタウンにある輸送用コンテナを改造して作られました。
Red Bay では、コンテ氏は利益分配をビジネス モデルに組み込んでおり、これまでのどの事業よりも大きく成長しています。 彼はカフェだけでなく焙煎所の経営を通じて、ビジネスがコーヒーのバリューチェーンの調達側に与える影響を調査することができました。 「私がコーヒーに興味を持ったのは、自分のアートワークのためだけでなく、創造的であり、コミュニティを組織し、コミュニティを前進させようとするという私の生涯の仕事のためのプラットフォームを作るための手段としてでした」とコンテは言います。 もともとコーヒーはこのミッションへの入り口でしたが、コンテはドアの向こうに当初予想していた以上のものを発見しました。 「私は、影響力のあらゆる可能性、チームを構築できること、調達の力と影響力に本当に興味を持ちました。」
Konte の指針となる目標の XNUMX つは、最もサービスを受けられていないグループのコーヒー サプライ チェーンのメンバー、特に有色人種と女性により多くの公平性をもたらすことです。 「ほとんどの場合、黒人や褐色の人は、コーヒーの実を摘んでいるか、カップを渡しているか、掃除をしているかのいずれかです」とコンテ氏はスプラッジに語った。 「ですから、私たちの本当の使命は、調達、焙煎、品質管理からマーケティング、機器、ソフトウェアに至るまで、サプライチェーンにおけるキャリアポジションの一部を埋めることでした。 この業界は非常に奥が深いのです。」
その使命を実現するために、レッドベイは、採用候補者に以前に投獄されたことのある候補者が含まれるようにすることにも取り組んでいます。 「私にインスピレーションを与え続けていることの XNUMX つは、コーヒーをキャリアの機会として考えたことのない多くの人にコーヒーを紹介してきたことです」とコンテ氏は言います。 「セカンドチャンスの従業員だけでなく、他の多くの黒人や褐色肌の専門家も含めて、多くの人は、コーヒーのバリューチェーンを通じてどれほど多くの技術的および専門的な機会が広がっているかについて考える機会を実際に持っていません。」
Red Bay がコミュニティとの関わりを図るもう XNUMX つの方法は、 イベント。 レッド ベイ ロースタリーはイベント スペースとしても機能しており、革新的でアクセスしやすいイベントやイベント シリーズを定期的に開催しています。 朝食のポップアップからコンサートレジデンシー、雑誌の発売、パネルディスカッション、セルフケアフェスティバルに至るまでのイベントはすべて、ウェディングプランナーとしての経歴に加え、コンテの娘でもあるジェシカ・モンカダによってコーディネートされている。 「コミュニティの誰もが参加していると感じられるように、私たちはあらゆるものを組み合わせようとしています」とモンカダ氏は言います。 「私はウェディングプランナーとして、非常に具体的なビジョンに基づいて非常に具体的な人々と仕事をしてきましたが、コミュニティイベントを作成するときは、コミュニティ全体を念頭に置き、人々に手を差し伸べ、彼らがあなたに連絡を取るように奨励する必要があります。」
レッド ベイで最も成功したイベントのいくつかは、コミュニティの興奮に直接応えたものです。 たとえば、2018 年の映画『ブラックパンサー』の公開後、このスペースでは黒人の未来主義に関するパネルディスカッションが開催されました。 「人々がこの映画について話すのが大好きだということに今気づきました」とモンカダはスプラージュに語った。 「そこでパネルを用意し、部屋の中央に椅子を 80 脚置き、全員が順番に共有して新しい会話を始められるように部屋を開放しました。 XNUMX 人でグループ会話をするのは大変ですが、何とかうまくいきました。」
同社は長い間拡張工事を進めており、コンテ氏とスタッフはフィラデルフィアに初のコンテナカフェができることに興奮しており、レッドベイは2019年の夏にオープンする予定だ。 スターバックスで相次ぐ人種差別事件 2018年後半にこの問題が急速に広まり、同社は人種的偏見トレーニングのために店舗を閉鎖するに至ったが、レッドベイの長期拡大計画はさらにタイムリーだと感じた。 「拡大はスターバックスへの単なる反応ではありませんが、そこで起こったことと国中で起こっていることのタイミングを考えると、間違いなくそれがもう少し緊急であるように感じられます」とモンカダ氏は言います。 「私たちがやりたいのは、スターバックスや彼らが問題を解決するために取り組んでいることにはあまり焦点を当てず、人々に代替案を提供することだけです。」
レッドベイのスタッフが東海岸拡大の最初の地点として計画していた場所であるフィラデルフィアが、スペシャルティコーヒーにおける反黒人性についてのより大きな議論の発火点となったのは、確かにタイムリーだが、まったく驚くべきことではない。 「フィラデルフィア地域のアフリカ系アメリカ人コミュニティは、ベイエリアに比べて規模が大きいですが、十分なサービスが受けられていません」とコンテ氏は言います。 「東海岸沿いの他のコミュニティだけでなく、そのコミュニティにサービスを提供し、関与させることで、非常に大きな市場機会が見つかると思います。」
彼らは現在人材を募集しており、Konte はすでにこの地域で採用されている才能に興奮しています。 コーヒーボックスは今年オープンする予定だが、コンテは2019年にフィラデルフィアにロースタリーとイベントスペースをオープンする計画も立てている。その後、ニューヨークにオープンし、HBCUラインに沿ってコーヒーボックスを建設する計画だ。
同社が創立 XNUMX 周年を迎え拡大の準備を進める中、コンテ氏はスペシャルティ コーヒー コミュニティ、地元コミュニティ、そしてより大きなビジネス コミュニティに影響を与えることができたことに感謝しています。 「ビジネスをXNUMX年間続けるのは簡単ではありません。 私たちは、私たちと同じように本当に資本不足で事業を始めたすべての中小企業の経営者や起業家たちに支援を与えます。 私たちは、社会的に認知されたブランドを作成することが実際に大きな競争上の優位性になり得ることを示す実用的なモデルを構築することができました。 世界で良いことをすることが良いビジネスを意味するということを示すことができたのは大きな勝利です。」
ビジネスを経営するのは大変なことです。コンテは、レッドベイがコミュニティやコミュニティを構成する個人に与えた影響だけでなく、日々の一杯にもインスピレーションを求めています。 「美味しいコーヒーを飲むという単純な喜びが、私に日々のインスピレーションを与えてくれることもあります」とコンテは振り返ります。 「種からカップに至るまで素晴らしいコーヒーを作るために必要なすべてのこと、そして各段階で失敗する可能性があるすべてのことについて知れば知るほど、それを当たり前のことだと考えてはいけないことがわかります。」
RJジョセフ（@RJ_Sposeph) は Sprudge のスタッフ ライター、出版社です。 ノックボックス、ベイエリアを拠点とするコーヒープロフェッショナル。 続きを読む Sprudge Media Network の RJ ジョセフ。
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