ニューポート ビーチは基本的にカリフォルニアの夢であり、カリフォルニアについて考えるときにほとんどの人が想像するものです。波が打ち寄せる長くて白いビーチです。 パシフィック・コースト・ハイウェイ（PCH）を走るすべての車には少なくともXNUMX枚のサーフボードが取り付けられています。 コービー・ブライアントは、お父さんが作ったオリジナルの冷凍バナナスタンドの近くに住んでいます。 似たような名前の 架空の冷凍フルーツスタンド 逮捕された開発 名声。 テレビドラマは O.cかつてアメリカの若者の間で人気を博した映画「ニューポート」も舞台となっていたと聞いています。
しかし、ニューポート ビーチとその少し内陸に隣接するコスタ メサもまた、別の種類の夢、つまりカフェインを摂取した眠れない夢のようなものです。 すでにマイクロロースターなどの有名店が軒を連ねています ポルトラコーヒーラボ そして以前のビルドアウト ホッパー＆バー、他の評判の高いコーヒー施設の中でも、おそらくオレンジカウンティで最もクールなXNUMXつの都市は、過去数年間でコーヒールネッサンスのようなものを経験しました。 かつては正真正銘のスペシャルティ コーヒー砂漠だった場所は、今では、勇敢なコーヒー探索者が何日も忙しく過ごせるほどの質の高いショップが立ち並んでいます。 以下は私たちのお気に入りのいくつかのサンプルです。街中にあるフラット ホワイトで軽食が必要な場合は、真剣に Dad's に行ってください。
空室コーヒー
ボニー・ウィリアムズと夫のオリバーがオープンした 空室コーヒー ニューポートの静かな北側、街がハンティントンビーチに変わる場所。 彼女はこの地域をのどかなところだと表現しています。PCH 沿い、ドッグ ビーチの隣、すぐ近くにあります。 カエルの家。 しかし、Vacancy が到着する前に、近所の人々はコーヒーを飲む場所を求めていました。
「そこには膨大な居住人口がいます」と彼女は言います。 ゴールドコースト出身の彼女は、地元の人だけでなく、サーフィンのためにビーチに来る人や朝北へ通勤する人にもサービスを提供できる、居心地の良いテイクアウト カフェを再構築したいと考えていました。 「私たちの出身地では、ビーチ沿いを歩いていて立ち寄ってコーヒーを注文するのが非常に一般的なモデルです」と彼女は言います。 「そのため、このモデルが機能することがわかりました。 顧客はその雰囲気だけでも気に入っていますが、それに加えてコーヒーは素晴らしいものです。」
空席が発生します トビーズエステート 自家焙煎店として機能していますが、近くで紹介されています コモンルームロースター 点滴でも。
「より多くの人が興奮してシーンに参加すればするほど、それは私たちの場合はおいしいコーヒーであり、それは誰にとってもより良いものになります」と彼女は地元のコミュニティについて付け加えます。 「みんな本当にフレンドリーで、私たちが提供しているものを提供したいと思う人が増えていることに興奮しています。」
悪いコーヒー
悪いコーヒー いいね。 少なくとも、バッドコーヒーの創設者ブライアント・トリン氏はそう望んでいる。
「オープンしてから XNUMX か月になります」と Trinh 氏は言います。 「現在、私たちは近隣の多くの会員にサービスを提供しています。 コミュニティの反応は非常にポジティブです。 この名前の目的は、会話を広げることでした。」
Bad Coffee は昨年 XNUMX 月に衣料品店内のポップアップとして始まりましたが、衛生検査官との相談の後、Trinh さんは自身の実店舗に移転する必要があると判断しました。 こうして、Bad Coffee は Trinh がリースを引き継ぐことから始まりました。 ヒドゥンハウスコーヒー、他の場所に焦点を当てるために閉鎖されていました。
トリンは独立する前に近くのポートラ コーヒー ロースターズで XNUMX 年間働いており、彼の悪い野心を裏付ける深いコーヒー知識を持っています。 彼の店はマルチロースターとして運営されており、南カリフォルニアでは他では見つけるのが難しい会社をローテーションでローテーションしているのが特徴です。 現在、Bad Coffee の機能が追加されています ブランディワイン コーヒー ロースターズ, カラーコーヒーロースター, キングステート.
トリン氏は、バッド コーヒーがオレンジ カウンティのより大きなコーヒー シーンのどこに位置するのかをまだ知りませんが、これまでに得られた反響に興奮しています。 こんなひどいコーヒーを飲んで、誰が美味しくなりたいと思うでしょうか？
デイドリーム サーフ ショップ
カイル・ケネリーとベッカ・マンテイはオレンジカウンティで育ち、大学進学のためにベイエリアに移る直前に知り合った。 そこで夫婦は、サンフランシスコとイーストベイにある世界クラスのロースターの多さに甘やかされてしまい、卒業後に南カリフォルニアに戻ったとき、ポートラ以外に一杯を買う場所がないことに気づいたと言います。コーヒーの。 OC出身の仲間たちと一緒に、 サイトグラス ベテランのアーロン・ドーフが作り上げたXNUMX人 白昼夢 倉庫の真っ白なキャンバスをゼロから作り、ユニークな手作りのバーを完成させた、夢のような空間に変えました。 半分サーフ ショップ、半分カフェの Daydream は、XNUMX つの業界を組み合わせた一連のビジネスの近縁種です。
「スペシャルティコーヒーとサーフィンの間には、とても重なる部分があります」と、XNUMX歳からサーフィンを続けているケネリーは言う。 「友達と朝サーフィンの予定を立てる場合は、コーヒーショップで集まります。 あなたはたむろし、働いている人たちとたわごとを撃ち、何が起こっているのかを波状的に把握してから出発します。 それは私たちの朝のプロセスの一部にすぎません。」 マンテイ氏は、販売するブランドから提供するコーヒーに至るまで、すべてがレベルアップしていると付け加えた。 デイドリームは郡内でサイトグラスがある唯一の場所です。 「私たちにはそのためのスペースがありました」とケネリーは言います。 「私たちが愛するすべてのものを詰めてみませんか? それがベイエリアになくてここにはあるものの一つ、それが宇宙です。」
ニートコーヒー
コスタメサのコワーキングスペースのロビーにあります FLDWRK, ニートコーヒー このガイドでは最も古いショップであるため、オーナーのアリー ガービンは、過去 2015 年間にわたってコミュニティが拡大するのを見守ってきました。
「人々のコーヒーに対する期待は確実に変化しています」とガービン氏は言う。 「人々はより良いコーヒーのために喜んでより多くのお金を払い、利便性よりも品質を好むことに気づいています。 その変化を見るのは素晴らしいことだった。」 きちんとしたサーブ スタンプタウンコーヒーロースター と地元のお気に入り アーケード コーヒー ロースターズ リバーサイドの。
ガービンさんはウガンダのNGOで働き、コーヒー農園を訪れた際にコーヒーバグに感染した。 彼女は豆を木から製粉所、そしてカップに運ぶ生産プロセスに魅了され、アメリカに戻ったら自分のカフェを開くことを決心しました。 オレンジカウンティ周辺のショップで何年も働いた後、 サイドカー, 彼女は思い切ってNeatをオープンしました。
「私の顧客のほとんどは FLDWRK の外から来ています」と Garvin 氏は言います。 「私たちは高速道路のすぐ近くにあり、多くの大学生だけでなく、周辺のオフィスエリアで働く人々もたくさんいます。」 彼女の心の中では、ホッパー アンド バーや車で数分の距離にあるポートラ コーヒー ロースターズなどの人気店もあるコスタ メサがコーヒーの目的地のようなものになっており、勇敢なコーヒー探求者が彼女の元を訪れることも珍しいことではないと言います。常連に加えてドア。
オナーコーヒーロースターズ
XNUMX月にニューポートビーチのリド・マリーナ・ビレッジにオープンした、 名誉 超高級ショッピングセンターで高品質のコーヒーを求めるニーズを満たします。 創設者のケン・シュルツはオレゴン州ポートランドでキャリアをスタートし、その後南に移りました。 しかし、この白く柔らかい木の飛び地を歩いていると、その空間がニューポートそのもの以外のものであるとは想像できません。 自家焙煎コーヒー、作りたてのドーナツ、大理石のカウンタートップ、バンダナを巻いて遊びに来る犬など、ここで撮影された写真はどれもライフスタイル雑誌から切り取ったかのようなものです。 しかし、 凶漢 前もってそして ディードリッヒ オナーは、旅行する価値のある本格的なコーヒーでそのイメージを裏付けています。
キットコーヒー
KIT 「Keep in Touch」の略で、まさにそれを行うための場所として、昨年 XNUMX 月に Eunice Hwang と Jee Shin によって設立されました。 「私たちはコミュニティとのつながりを保つスペースを提供したかったのです」とハンティントンビーチで育ったファンは言います。 中西部の大学でホスピタリティを学んでいた彼女は、卒業したら故郷に帰ってカフェを開きたいと考えていました。 彼女は共通の友人を通じて、以前にコスタメサズをオープンした経験豊富なレストラン経営者のシンと知り合いました。 ミルクとハニー と バーディー、当時、両者はコーヒーショップを開くためのスペースを探していました。 現在、KIT はオーナーの共通のビジョンを体現しており、フード メニューと同じくらい強力なコーヒー プログラムを備えたスペースです。 つまり、KIT ではサクラメントのコーヒーと一緒に甘い抹茶ブリュレやアボカドトーストを注文することになるでしょう。 テンプル コーヒー ロースターズ, ハートコーヒーロースターズまたは コアバ コーヒー ロースターズ.
「私たちはとても歓迎的な場所を望んでいました」とファン氏は言います。 「スペシャルティコーヒーショップに入るのが怖い人からコーヒー愛好家までを届けること。」 したがって、友達とコーヒーを飲みに行っているときでも、単にトーストを一口食べて宿題をする場所を探しているだけでも、KIT はあなたと連絡を取り合いたいと考えています。
マイケル・ライト（@MichaelPLight) は Sprudge Media Network の機能エディターです。 続きを読む マイケル・ライト・オン・スプラッジ.
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