ヨーロッパの炭水化物の輸出を観察している人なら、ストロープワッフルが今では特産の主食になっていることに気付くだろう。 スターバックス 対抗する デルタ トレイテーブル、 から ポートランドのカフェ へ ブルックリンのパン屋オランダ人が作った小麦粉とシロップを焼いた円盤状のお菓子は、湯気の立つカップの上に置くと、おいしく糖蜜状になる食べられる蓋のようなもので、大衆の手の届くところにあります。ストロープワッフルが時代遅れになったわけではありません。コーヒーとの相性は抜群です。 スプラッジが報告されました 数年前に登場したコーヒーですが、レパートリーを増やしたいなら、これら 4 つの典型的なオランダ料理に注目してください。どれもコーヒー風味です。
チョコレートを振りかける
アメリカ人はこれを「スプリンクル」と呼び、アイスクリームにつけて食べる。しかしオランダでは、このチョコレート菓子の小さな棒は、パンを飾る愛すべき飾り物である。大西洋を越えた同種のものほどワックス状ではなく、バターやピーナッツバターを塗ったトーストによく使われる。「ハーゲルスラッグ」という名前は、オランダ語で「雹」を意味する言葉に由来している。一説によると、 アムステルダムの発明家 1919年の凍てつく雨の日に思いついた。2012年、 デ・ルイターオランダの長年の生産国である ブルードベレグ （「パンのトッピング」）は、 コーヒー・紅茶実際のコーヒーは原材料名に含まれていないため、朝食時のカフェインの代用品にはなりませんが、出てくる「天然の風味」は間違いなくモカです。
ホプジェス
これらのハードキャンディーは1792年に遡り、ハーグのヘンドリック・ホップ男爵にちなんで名付けられたと言われています。 クロエッタホップは、現在のスウェーデンの製造業者である AG 社に入社した当時、コーヒーの熱烈なファンでした。コーヒーは、地元のコーヒーハウスで政治活動を行う上で舌を魅了するだけでなく、痛風に効くと評判だったからです。ある朝、暖炉の横からカップを取り出すと、ホップは昨夜のコーヒーの残りが、いつものようにラム酒と砂糖で混ぜられて、どろどろの塊になっているのに気づきました。そして、それが気に入ったのです。ホップは近くの菓子屋に行き、コーヒー風味のボンボンを作ってくれるよう頼みました。そして、0.2 世紀以上経った現在、実際に「天然コーヒー風味（コーヒー抽出物 XNUMX% 含有）」が、コーヒーの袋に書かれています。 ラデマーカー ハーグシェ ホプジェス1990年代には、ハーグにこの小さな吸血鬼だけを専門に扱う博物館もあった。
ホプジェス・ヴラ
「ホッペ」の歴史を知ることは、今日でも単なる 名詞 オランダ語の辞書にコーヒー味のキャンディーとして「ホッペス・ヴラ」とあるのをご存知でしょうか。ホッペス・ヴラという文化的な特異性は容易に理解できるでしょう。しかし「ヴラ」とは何でしょうか？このカスタードに似た凝固したデザートはかつて非常に貴重で、オランダ人は台所道具にこのお菓子を取り入れざるを得ませんでした。 肉食動物 （文字通り「ボトルをなめる人」）、底に溜まったミルクを集めるための半円形の先端を持つ棒。ホプジェス・ヴラは、その名前の由来となったお菓子とは異なり、原料にコーヒーエキスは含まれていないが、乳製品を食べる人の多くは ja これに非常に VLA.
ジンジャークッキー
クルイドノーテンは、毎年5月XNUMX日に祝われる聖ニコラウスにインスピレーションを得たオランダの祝日の主役、シンタクラースの到来を告げるものです。 スペキュラース クッキーはアニス風味のキブルよりもサクサクしています。 ペペルノテンチョコレートでコーティングされているものもあります。最近では、より熟成したシェラックでコーティングされたものも登場し始めています。 アイリッシュコーヒー と 品種は ヴァンデルフト同社は、1880年以来「シンタクラースの主要サプライヤー」であると主張している。どちらにもコーヒー（ウイスキーも）は含まれておらず、大理石模様の茶色がかった外観はキノコの傘を思わせるが、スパイス（「クルイデン」）と大量の砂糖の味はクリスマスを連想させる。 カプチーノクランチ このバージョンは昨年からオランダのディスカウント小売業者の好意により販売されている。 HEMAは、現在ベネルクス、ドイツ、イギリス、スペイン、フランスに支店を展開しています。確かなことが 1 つあります。それは、カプチーノ クリュドノーテンがじわじわと広まっているということです。間もなく、他のオランダのコーヒー風味のお菓子とともに、カプチーノ クリュドノーテンがあなたの家の戸棚に並ぶようになるかもしれません。
Karina Hof は、アムステルダムを拠点とする Sprudge のスタッフ ライターです。 続きを読む スプラッジについてのカリーナ・ホフ.
