マッドキャップ コーヒーのスタッフは、グロリア ロドリゲスの近隣のフィンカス、ラ ラグニタスとサンノゼのエレファンテという、エルサルバドル産のユニークな少量のコーヒーを現在予約注文できるようにしています。 詳細については MadCap ブログをご覧ください:
これは、ライアンが今年のノース セントラル リージョナル バリスタ チャンピオンシップで優勝したのと同じコーヒー品種です。エレファンテは、わずか XNUMX 年ほど前にグロリアの農場で発見された、まったくユニークなコーヒーの木で栽培された希少で未知の品種です。 昨年、このコーヒーが初めて輸出され、MADCAP が唯一の北米の輸出先となりました。 チェリーは大きく、この地域で見られるバーボンチェリーのほぼXNUMX倍の密度があります。 熟したエレファンテ チェリーを摘み、指で絞ると、常に XNUMX 滴以上の果汁が得られます。これは他のコーヒー品種のほぼ XNUMX 倍のジューシーさです。
私たちは、シカゴのビッグ セントラル リージョナルとポートランドの USBC 2012 の両方で、このコーヒーを何度か試す機会がありました。そのため、その独特のジューシーな誇大宣伝に値するコーヒーを保証できます。 今すぐ事前注文してください、MadCap の連中と仲良くするか、誰かに賄賂を渡すか ムーヴィル乳業; 2012年の春にぜひ飲んでいただきたいコーヒーです。
