我々は間違いなくインスタントコーヒーのルネッサンスの真っ只中にいる。かつては必要性と利便性のためだけに作られた悪評高い製品だったが、スペシャルティコーヒーコミュニティは、これまでは提供されていなかった品質をテーブルにもたらすことに前例のない関心を示している。使い捨てのドリップキット、ティーバッグのようなコーヒーバッグなどがある。 浸した と カウンターカルチャー、Kカップスタイルのポッド 4月 と ボルケーノコーヒーワークス、および次のようなブランド 力強さ, ブラック＆ホワイト, リアニメーター、そして特製のインスタントゴッドファーザー 突然の いずれも、乾燥したコーヒーのかなりおいしい表現を生み出しています。
しかし、これらのさまざまな形態は、使い捨て製品に共通する問題、つまり廃棄物に悩まされています。個包装の商品は、より多くの包装を必要とします。リサイクル可能または堆肥化可能な包装は、多くのブランドが採用しており、客観的に見て良いものですが、それでも、ゴミ箱に捨てられないようにするためには、エンドユーザーが適切に処分する必要があります。 スティルズ、溶解可能な包装に入った使い捨てコーヒーポッドのメーカー。
によって報告されるように フードナビゲーターUSASTIRZのインスタントコーヒーポッドは、それぞれ「食品グレードのポリビニルアルコール（PVOH）から作られた水溶性食用フィルムで包まれています。これは、水に触れると完全に溶解する無色、無臭、無味の物質です。」袋を熱湯の入ったカップに入れるだけで、コーヒーが出来上がります。余分な廃棄物はありません。（12個入りのSTIRZポッドは、サトウキビ加工の副産物であるバガスで作られた、堆肥化可能で100％生分解性の包装で組み立てられているため、 完全に 包装廃棄物の問題を回避する。
「人々は利便性と味を求めていますが、持続可能性にも関心があります」とSTIRZの創業者カール・ピオン氏は言う。現在、ミディアムローストとダークローストのオプションを提供しているSTIRZは、自社製品を「アングラー＆ハンター」や「アウトドア愛好家」などの製品名でアウトドア愛好家向けに位置付けており、樹皮や迷彩柄のキットも販売している。現在はコーヒーのラインナップのみを提供しているが、Food Navigatorによると、同社はホットチョコレート、紅茶、オートミール、パスタなど、他の溶解性ポッドベースの製品も検討しているという。
現状では、STIRZ のコーヒー ポッドは「スペシャルティ コーヒーだけ」のファンの間ではあまり受け入れられないかもしれませんが、プロテイン パウダーなどにすでに使用されている溶解可能なパッケージの導入は、持続可能性を重視するインスタント スペシャルティ コーヒーのファンにとって次の進化となるかもしれません。
STIRZコーヒーポッド12個パックの小売価格は24ドル弱です。詳細や購入については、 公式ウェブサイト.
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.
