バーミンガム
バーミンガム
アラバマ最大の都市」
この土地全体を旅することができます
バーミンガムのような場所はありません
もうすぐオープンするこの早期の外観がとても気に入っています ジューン ロースターズ アラバマ州バーミンガムのカフェ。 真の古典的なビルドアウト方式で、このプロジェクトは現在建設中で、2021 年のオープンに向けて進んでいます。 この新しいコーヒーの目的地であるアラバマコーヒーについてもっと学びましょう!
ジミー・チュオンがスプラッジに言った通り。
Build-Outs の 2021 シーズンは、 仲間。 このシリーズのスポンサーとなっているのは、 La Marzocco, パシフィックバリスタシリーズ, マルコビバレッジシステムズ, ドナ, 持続可能な収穫.
あまり詳しくない方のために、御社について教えていただけますか？
アラバマ州バーミンガムの小規模焙煎会社で、今年後半に将来の店舗をオープン予定です。
新しいスペースについて少し教えていただけますか？
私たちは デビッド・ベイカー建築家、以前に一緒に仕事をしたことのある人 セント・フランク カリフォルニア州サンフランシスコで。 内部のスペースは 1,000 平方フィート強で、屋外にはさらに 1,000 平方フィートの専用パティオ スペースがあります。 明るく温かみのある居心地の良い空間が期待できます。 顧客との交流を促進するためにバーは低くなり、パティオにつながるロールアップ式ガレージドアが設置されます。 クラシックなエスプレッソ製品だけでなく、特製ドリンクの完全に別のメニューも提供します。
コーヒーに対するあなたのアプローチは何ですか？
他の皆様と同じように、私たちも素晴らしい輸入業者と協力して親しみやすく刺激的なコーヒーを焙煎していますが、新しくて刺激的なコーヒーベースの飲料も作りたいと考えています。
マシン、コーヒー、特別な器具が並んでいますか？
カスタム XNUMX グループ ラ マゾッコ リネア クラシック ACE ドットショット タイマー (各グループヘッドには個別のポンプモーターがあり、スチームワンドにもポンプモーターが付いています!)、 カーティス 醸造家と 食事の王様 E80 シュプリーム、e65、EK43。
あなたのプロジェクトは持続可能性をどのように考慮していますか？
市内の地元団体と協力してプラスチックやガラスのリサイクルに取り組んでいます。 使用済みのコーヒーかすを土壌の肥料として個人や団体に寄付し、未使用の焙煎コーヒーを街中の避難所に寄付します。 そしてもちろん、環境に優しく堆肥化可能な製品を使用しています。 私たちは、余った使用済み牛乳を町中のパン屋に寄付してチーズを製造することで、牛乳の無駄を減らしたいと考えています。
希望のオープン目標日/月はいつですか?
XNUMX月かXNUMX月のいつか…うまくいけば
言及したい職人、建築家、クリエイターと仕事をしていますか?
はい！ これらの人々と彼らの殺人者たちの存在なしでは、私たちが今ここにいることはできなかったでしょう。 アレックス・ジョーガニック 私たちのグラフィックとキラーウェブサイトのために。 デビッド・ベイカー・アーキテクツのアマンダ・ローパーと彼女の優秀なチーム、そしてカイル・タイリーと素晴らしいスタッフです。 ロックゼネコン。 彼らは信じられないほどプロフェッショナルで、最初から最後までのプロセスは簡単でした。
ありがとうございました！
ありがとうございます！ :)
Build-Outs の 2021 シーズンは、 仲間。 このシリーズのスポンサーとなっているのは、 La Marzocco, パシフィックバリスタシリーズ, マルコビバレッジシステムズ, ドナ, 持続可能な収穫.
すべての写真 ブレイク・ワットリー
