スペシャルティコーヒー業界では、コミュニティの育成と強化を唯一の目的とする草の根の組織が次々と誕生しています。競争の分野では、 キラキラ猫バリスタブートキャンプ 過去 2 年間、歴史的に過小評価されてきた競技者をサポートしてきました (そして、そのサポートで大きな成功を収めてきました)。 ゲッチュソームギア 不要になった中古の道具を集めて、貧困層のバリスタに提供しています。そして今、 ジストアトランタを拠点とする教育プログラムで、バリスタが自ら選んだ道に沿ってキャリアを前進させるために必要なツールとトレーニングを提供しています。
グリッターキャット卒業生のジェイコブ・キングが制作 ボールドモンク醸造所 と アカデミーコーヒーATLのコナン・ムーディ氏と共同で、GYST はコーヒーのプロとして技術を磨きたい人のための「無償トレーニング」を実践的に提供しています。既成のレッスンプランの認定を提供する代わりに、GYST のカリキュラムは 1 対 1 で、個人の目標に合わせて調整されます。受講者は「トレーニング セッションの主題を完全に制御」し、自分の目標とニーズに最適なインストラクターが割り当てられます。この目的のために、キング氏とムーディ氏は、ダイアナ・ムナツァカニアン氏 (オートリー）、ジェームズ・シモンズ（1000の顔）、マーヴィン・ダンカン（東極）、アレックス・マース（啓示者) が時間と専門知識を提供してくれる予定です。
コナン・ムーディはSprudgeにこう語る。
GYST では、経験を有意義な方法で共有することで、アトランタとその周辺のコーヒー コミュニティを強化することに尽力しています。バリスタが自らの手で教育を受けられるよう支援したいと考えています。生産的で包括的な方法で成長するためのプラットフォームを構築することに尽力しています。あなたと最高のバリスタの自分を隔てるものは何もありません。お金でも、肩書きでも、どの卸売会社と仕事をしているかでもありません。学ぶ機会を得たいかどうかです。私たちのコーヒーに関する知識はほんの一滴かもしれませんが、私たちが持っている知識はあなたにも共有していただけます。
プロジェクトが勢いを増すにつれ、毎週月曜日の午後 3 時から午後 00 時まで、アカデミー コーヒーで 7 時間単位のクラスが提供されるようになり、必要に応じて時間と場所が拡大されます。参加するには、興味のある方は GYST の Web サイトから 00 時間のトレーニング セッションを予約できます。
この新しい取り組みを記念して、GYST は今週の木曜日、27 月 7 日に Bold Monk Brewing Co. で公式ローンチ パーティーを開催します。午後 00 時にキックオフし、食べ物、飲み物、そして「おふざけ」の夜となります。教育プログラム自体と同様に、GYST キックオフ パーティーへの参加は完全に無料です。
公式ローンチパーティーやトレーニングセッションの詳細については、GYSTの 公式ウェブサイト.
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.
