2023年の世界コーヒーと、そこで開催されていた140つの世界コーヒー選手権のために、ギリシャのアテネでは目まぐるしい数日間が過ぎました。世界中からXNUMX人以上のコーヒーのプロたちが、自分の選んだ分野でトップの座を獲得しようと古代都市に集まりました。そして、このレベルの競争に参加する人たちに期待されていた通り、彼らは期待を裏切りませんでした。

スペシャルティコーヒー協会の最高峰の国際見本市および博覧会であるワールド オブ コーヒーが先週木曜日に始まった一方、ワールド コーヒー チャンピオンシップは 21 日早い XNUMX 月 XNUMX 日水曜日に開幕しました。ワールド バリスタ チャンピオンシップ、ワールド ブリューワーズ カップ、ワールド カップ テイスター、ワールド ジェズベ/イブリック チャンピオンシップの XNUMX つの競技すべてで、競技者のハイレベルなパフォーマンスが早くも印象的でした。しかし、このようなイベントは、第 XNUMX ラウンドから準決勝、そして決勝へと競技が進むにつれて、参加者が日に日に少なくなっていきます。

ライブストリームを視聴していた人なら誰でもそう言うでしょうが、審査員たちはコーヒーのプロとして最高の腕を振るっていました。審査員たちが味わった素晴らしい特製ドリンクや実験的なコーヒーのすべてを考慮に入れても、審査員たちの立場を羨む人は誰もいなかったと言っても過言ではありません。このレベルでこれらの分野の間で決定を下すのは、些細なこと以上のことのように思えます。

それでも、彼らはなんとかそれをやり遂げ、興奮の週末は落ち着きました。この 2023 つのコンテストからはまだ検討すべきことがたくさん残っており、下位レベルのコンテストに浸透していく可能性のある新しいトレンドもいくつかあることは確かですが、それはまた別の機会に。今日は、今週アテネのステージに立った競技者の努力を称える日です。ワールド オブ コーヒー アテネの XNUMX 年世界コーヒー選手権の優勝者をご紹介します。

勝者

ワールドバリスタチャンピオンシップ

優勝者: ボラム・ウム、ブラジル

準優勝: ダニエレ・リッチ、イタリア
3位: ジャック・シンプソン、オーストラリア

4. アイザイア・シース、アメリカ
5. ドーン・チャン(香港)
6. パトリック・ロルフ、デンマーク

コーヒーの新しいルールが利用可能になりました

 

勝者 (2)

ワールド ブルワーズ カップ

優勝者: カルロス・メディナ、チリ

準優勝: サヴィナ・ジャクギア、ギリシャ
3位: ガラム・ビクター・ウム、ブラジル

4. ルカ・クローチェ、イギリス
5. ジョージ・ペン、中国
6. ジャコモ・ヴァネッリ、イタリア

勝者 (3)

ワールドカップテイスターチャンピオンシップ

優勝者: ヤング・ベック、オーストラリア

準優勝: マンディ・ソンコノ、インドネシア
3位: アンドリー・ヴァシリエフ、ウクライナ

4. オレティス・スフィリス(ギリシャ)

勝者 (1)

ジェズベ/イブリク チャンピオンシップ

優勝者: ピエール・ド・シャンテラック、フランス

準優勝: ルーマニア、セザラ・カルテス
3位: マリアム・エリン・ピンザ、アラブ首長国連邦

4. ディミトリス・カラムパス、ギリシャ

すべての受賞者におめでとう!

写真提供:スペシャルティコーヒー協会

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