2018つあったのにXNUMXつもありました。 それから、一つだけありました。 その一人は、ポーランド出身のフリーランスの選手、アグニエシュカ・ロイェフスカです。 コーヒーマスター のチャンピオン ロンドン・コーヒー・フェスティバル.
書類上ではロイェフスカが勝つはずだった。 彼女は全国ラテアートチャンピオンをXNUMX回獲得しており、全国バリスタチャンピオンシップでも優勝しています。 数えきれないほどの回数昨年のファイナリストにも選ばれました ニューヨークコーヒーマスターズ。 これは彼女の勝ちだった。 紙の上に。 (彼女は、 あまり静かではないピック ) しかし、物事は決して期待通りに進むことはありません。 ロジェフスカは自称「荒れた」第XNUMXラウンドを戦い、初日終了時点でトップXNUMXの予選通過の真ん中に位置し、まだ大規模な第XNUMX日が残っていた。 しかし、ロジェフスカはXNUMX位の座を守り、次のラウンドへの進出を決めた。 そしてその後はすべて計画通りに進みました。
Rojewska はまず Network Cafe のチームと対決する必要がありました。 ダニエル・ホーバット 準決勝ラウンドで。 彼女はコーヒー カップ 10 個中 XNUMX 個を正確に再注文するという速いスタートを切り、この種目で週末を通して記録された最高得点を記録し、その後、オーダー ラウンドで XNUMX 杯中 XNUMX 杯を獲得しましたが、ホーバットより XNUMX 杯少ない結果でした。 しかし、ロジューサクは最終的に勝利し、決勝ラウンドに進出し、ロブ・クラリスと対戦した。 ダサウェ コーヒー ロースターズ と ビーンスパイア.
決勝では、ロジェフスカは、カッピングテーブル上のXNUMXつのコーヒーの起源を彼女のゼロに指定することに成功した後、クラリスに早々に遅れをとりました。 しかし、ロジェフスカの履歴書によれば、ラテアートのラウンドが間もなく行われるが、彼女はまだそれに熱中していた。 そして実際、ラテアートで XNUMX 対 XNUMX の勝利を収めた後、勝負はシグネチャー ビバレッジ ラウンドに持ち込まれました。
ロジェフスカの優勝ドリンクはジントニックのアレンジで、ジン（もちろん）、ライム、オラン、グレープフルーツの皮からなるトニックシロップ、ブラウンシュガー、キニーネ芳香物質、そして冷水で150ml注いだ。ムズングプロジェクトで焙煎されたウガンダ産コーヒーを使用。 ガルデリ スペシャルティ コーヒー、炭酸を加えて瓶詰めします。 その後、審査員が宮殿衛兵栓抜きで瓶を開け、提供されたグラスに注いで楽しみました。
そして、おそらく最も難しい部分、つまり待つことがやって来ました。 ロジェフスカ氏とクラリス氏は、発表が行われるまで約30分間、汗を流さなければならなかった。 しかし、5,000ポンドの賞金小切手の名前が明らかになると、優勝者がアグニエシュカ・ロジェフスカであることは間違いありませんでした。
私たちが世界の舞台で個人的に見てきたバリスタであるロジェフスカが、さまざまなイベントで何度も競い合い、最終的なゴールラインを越えることなく、最終的には懸命に戦った、当然のトロフィーを頭上に掲げるのを見るのは興奮するでしょう。 理論上は彼女の勝利だった。 しかし今は段ボールに載っています。 「Agnieszka Rojewska」と「£5,000」と書かれた大きな小切手サイズの一枚。
Sprudge Media Network による 2018 年ロンドン コーヒー フェスティバルの報道は、次の支援を受けています。 カフェインポート, アカイア, アセンブリコーヒー, オートリー イギリス, ファエマ, ラブラミックス.
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network のニュース編集者です。 すべての写真は Sprudge の Zac Cadwalader によるものです。
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