コーヒーの発展：アイルランド、ダブリンのクラウドピッカーコーヒー

空港のコーヒーは必ずしも軽蔑的な意味合いを持つものではなく、実際、シアトル、ポートランド、オスロ、フェニックス、カンザスシティなど世界中の空港では、疲れた旅行者のために本当においしいコーヒーの選択肢があります。クラウドピッカーコーヒーダブリン空港もそのリストに追加されるようになりました。

最初に報告したのは 2 月にダブリン空港に新しくオープンしたクラウドピッカーカフェについてお話ししました。今年空港にオープンする 1 つのコーヒーショップのうち最初の XNUMX 軒です。XNUMX 軒目はターミナル XNUMX にあり、米国便の出発地点近くです。XNUMX 軒目はターミナル XNUMX の「ランドサイド」にあるため、セキュリティチェックポイントを通過することなく訪れることができます。空を飛びながらクラウドピッキング。何となく納得できますよね。

2023 年のコーヒーのビルドアウトは、ドナ。この 2023 Build-Outs of Coffee のスポンサーは次のとおりです。 La Marzocco, パシフィックバリスタシリーズ, アカイア, マルコビバレッジシステムズ。

ダスティンがSprudgeに語ったところによると。

あまり詳しくない方のために、御社について教えていただけますか？

クラウドピッカーは、フランク・カヴァナとピーター・シュタルによって 10 年に設立され、2013 年間運営されてきました。それぞれグラフィックデザインとコーポレートバンキングで働いた経験を持つ私たちは、思い切って自社のコーヒー焙煎所を開きました。私たちのコーヒーはダブリンで焙煎されているだけでなく、その個性で選ばれているため、通常の場所以外でもコーヒーを見つけています。「クラウドピッカー」という名前は、タイ北部への旅行に由来しています。タイとビルマの国境にあるドイチャン地域のコーヒー農園を訪れ、雲の中を上ってコーヒー摘み取り人を見に行きました。当時、タイはスペシャルティコーヒーで知られていなかったため、それ以来どれだけ進化してきたかを見るのは興味深いことです。

新しいスペースについて少し教えていただけますか？

SSP との提携により、ダブリン国際空港に 2 つのエキサイティングな店舗がオープンします。1 つはターミナル XNUMX のエアサイド (次の店舗は米国出発ターミナル内です)、XNUMX つ目はターミナル XNUMX のランドサイドです。つまり、コーヒーファンの旅行者は、ダブリン CBD に向かわなくても、Cloud Picker を試す機会がたくさんあるということです。

コーヒーに対するあなたのアプローチは何ですか？

当店では、毎週注文に応じて手作業で焙煎しています。情熱、好奇心、そしてアイルランド市場向けのユニークなコーヒー製品を作りたいという探求心から生まれました。当店は、クランリンのスタンナウェイドライブで焙煎していますが、カフェはダブリン 42 のピアスストリート 2 にあります。お気軽にお立ち寄りいただき、コーヒーを飲みながらおしゃべりしてください。

マシン、コーヒー、特別な器具が並んでいますか？

スレイヤーEPs, 食事の王様 E80/E65/EK43、マルコSP9、マルコジェット醸造者、ウーバーミルク、マルコ・ポアード・コールドブリュー

あなたのプロジェクトは持続可能性をどのように考慮していますか？

無料の飲料水、堆肥化可能な野菜食器へのアクセス、再利用可能なコーヒー容器でのコーヒーの配達（スワップアンドゴーシステム）、すべてのパッケージに Cloud Picker の理念を適用し、製造されたコーヒーバッグの 83% を消費者使用済みプラスチックで製造することで、炭素排出量を可能な限り削減します。