それはモッド、モッド、モッド、モッドの世界です

良いものをいじってはいけないと言われますが、あちこちでちょっといじってみるのもいいかもしれません。ロンドン・コーヒー・フェスティバル今週末、いくつかの古いお気に入り製品がわずかにアップデートされ、本当に目立っていました。すでに精密なコーヒー器具に新たなレベルの精度をもたらす変更もあれば、単に見た目が美しいものもありました。とても美しい外観です。

ここでは、今週末のロンドンコーヒーフェスティバルで見かけた、ぜひ家に持ち帰りたい素晴らしいコーヒーモッドをいくつか紹介します。

Mahlkonig Peak 用 Puqpress M1 アンダーグラインダータンパー

昨年発売された Puqpress は、必要に応じて精密に調整可能なタンピング機能を提供します。彼らの最新製品同じ機能を提供しますが、マールケーニッヒピーク（または K30バリオ) を配置できます。これにより、カウンタースペースが確保され、ドージングからタンピング、エスプレッソマシンまでのワークフローがより合理化されます。

レザーパネルのサンレモカフェレースエスプレッソマシン

レーサーのテーマに合わせてブースにバイクやヘルメットが散らばっていたが、最も目を引くのはサンレモディスプレイはエスプレッソマシンのままだった。確かにバイクは通行人の笑顔を誘ったが、茶色の革張りの3グループカフェレーサー人々が引き寄せられずにはいられないもの。森の緑の金属バーと緑青を帯びた銅の外側のパネル、機械の内部を見せるための窓が、より落ち着いた色合いのアースカラーの見事な外観を生み出しました。

EK-43 改造 by Titus

ドイツのTitusの技術者たちは、マールケーニッヒ EK-43。背後にあるチームファイブ・エレファントの容積式豆ドザー複数のコーヒーを事前投入せずに同じマシンで使用できる新しいホッパーを開発しました。また、グラインド保持の問題も解決するようです。美しい手作りのガラス製ホッパーからコーヒーを注ぐスライド機構は、コーヒーと一緒に少量の水を圧縮して静電気を除去します。

もう一つの楽しい追加機能は、ポルタフィルタードージングシステムです。カップにドージングしてから慎重にバスケットに注ぐ代わりに、Titus のモッドによりポルタフィルターが EK に直接固定され、より効率的にドージングできます。また、バッグクランプが引っ張るピンに置き換えられたため、シュート時に非常に心地よいノック音を依然として得ることができます。

しかし、おそらく最も便利なツールは、同社の新しい EK キャリブレーションデバイスです。このシンプルな金属片により、ユーザーはバーが並行して動いているかどうかを確認できます。Titus の共同設立者である Frank Durra 氏によると、これにより、グラインダーを通常のエスプレッソ圧力レベルでより効果的に使用できるようになります。EK ショットを抽出するために、エスプレッソマシンの圧力を 3 バールに下げる必要はもうありません。

コマンダンテハンドグラインダー

この指揮官は、市場で最も見た目に美しいハンドグラインダーの 1 つです。伝統的なウェンジスタイルのダークウッドバージョンに加え、このドイツのハンドグラインダーメーカーは、ロンドンコーヒーフェスティバルでのみ入手可能なさまざまな 1 点もののオプションを用意しました。その中には、美しい明るい木目バージョンや、非常にファンキーな赤と白の木材バージョン、そして私の個人的なお気に入りである、ボディにドクロが刻まれた金属製のグラインダーがありました。

ラマルゾッコストラーダ

コーヒーマスターズの熱いアクションの向かいには、さらに熱いエスプレッソマシンがありました。クリンプソン&サンズブース。カスタム作成 La Marzocco、3グループ道路さまざまな木製のアクセントと真鍮のトリムが特徴です。この素晴らしいマシンはラ・マルゾッコから借りたものですが、「返したくない」とクリンプソン＆サンズのバリスタは私に話しました。彼らを責めるのは難しいです。