コーヒーとファッションは長い間融合してきた分野です。 私たちは見てきました バリスタのコラボ, コーヒーからインスピレーションを得たシューズ, Expo フィットチェック, 繊維としてのコーヒー ハイプビーストカフェ、 ストリートスタイルのコーヒーメーカー。 コーヒーとリークの絡み合いは幅広い範囲に及び、その伝統はこの秋ニューヨーク市で全く新しいポップアップカフェで引き継がれます。 創立20周年を迎えるメンズウェアブランド 3 はノリータ旗艦店に臨時カフェ「ウィルソンズ」をオープンし、全国から多数のコーヒー焙煎業者が参加しています。
3sixteen の共同オーナーであるアンドリュー・チェン氏は、このポップアップは「夢が叶った」と語る。彼は同じくオーナーのヨハン・ラム氏とともに、仕事で世界中の新しい場所に行くときは、カフェ訪問を都市探索の手段として利用するつもりだという。 。 旅を通じて、彼らは全国のコーヒー専門家とつながりを持ち、その多くがウィルソンズに登場しています。
一時的なカフェの夢を実現するために、チェンさんとラムさんは、元ゴー・ゲット・エム・タイガーとインテリジェンシア・ヴェニスのジェイミー・ラオ氏に協力を依頼した。ラオ氏は過去XNUMXカ月にわたって「建物の設計、設備の確保、ドリンクのレシピの開発、サービス基準の確立、 ”あたり 3 のブログ投稿 ポップアップのお知らせです。 これには、エスプレッソベースのドリンクの完全なリストが含まれます。 マルゾッコリネアミニ および マッツァー グラインダーのほか、ドリップ、コールドブリュー、そしてオーナーのベトナムと中国の伝統に敬意を表したいくつかの特製ドリンク（ラム氏の家族経営のホンから空輸された独自の紅茶ブレンドから作られたカペーソーアーやユエンユエンなど）コングダイナー。」
これらのドリンクの基礎となるのは、ウィルソンズのために特別に作られたシングルオリジンコーヒーです。 18月15日月曜日からXNUMX月XNUMX日日曜日までのXNUMXか月間にわたるポップアップ期間中、ロースターが毎週ゲストスポットにローテーションで入り、独自のシングルオリジンローストを使用し、バーで提供されるだけでなく小売店でも販売されます。 サンフランシスコのロースターを皮切りに、合計XNUMX人のロースターが交代でロースターを担当します。 サイトグラスコーヒー、続いて グリーンウェイ (ヒューストン)、 ポートレートコーヒー (アトランタ)、そして次で終わる エムタイガーをゲットしに行こう (LA)。 近隣のボ・ロ・バオ・トーストやポルトガル風エッグタルトも提供する。 ポットラッククラブ.
「高品質の衣類を作ることと、高品質のコーヒーを調達、焙煎、準備することとの類似点は、一度考えてみると非常に簡単に結びつきます」とチェン氏は Sprudge に語ります。 「私たちが作るものの基礎には、時間の経過とともにさらに良くなる高品質の原材料が必要です。 しかし、原材料だけでは不十分です。 また、優れたフィット感を開発する必要があり、素材を裁断して縫製して優れた衣服を作ることができる工場も必要です。 それがすべて終わったら、写真を撮って思慮深く提示する必要があり、最後に、顧客が快適で威圧感のない方法で衣服に何が入っているのかを理解できる、確かな小売体験が必要です。」
このポップアップは 9 月中旬までしか続きませんが、将来的にはもっと恒久的なものを作る余地があるとチェン氏は言います。 「ここニューヨークでウィルソンズを常設するにはいくつかのハードルがありますが、乗り越えられないわけではありません。 今月がどうなるか見て、最終的には解決するつもりだ」 ただし今のところ、ウィルソンズは00月5日まで毎日午前00時から午後15時まで、エリザベスストリート3番地にある190sixteenのノリータ旗艦店で営業する。 詳細については、3sixteens をご覧ください。 公式ウェブサイト.
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.
すべてのメディア提供：3sixteen
