朝コーヒーを飲んでいて、「このコーヒーに何が必要か分かる？スコヴィル値が2、3くらい欲しい」と思ったことはありませんか？私もそう思いますが、それでも 誰か 考えました。そして考えただけでなく、実現に向けて実行可能なステップを踏みました。こうして私たちは今、 ウッジョ「コーヒー用の最初のホットソース」であり、 現在キックスターターでライブ中.
コーヒーにホットソースを入れるなんて、ひどい、つまり取り返しのつかないほどひどい、胃がひっくり返るほどひどい、とすでに結論づけている人もいるだろうが、この記事が前提としているのは、 そうじゃないかも？ そして、コンカニ語で「火」を意味するウッジョは、ホットソースを朝のコーヒーにもっと合うように再考しました。酢とニンニクはなくなり、代わりに「ホットサイダーやおばあちゃんのパンプキンパイ」を思わせる温まるスパイスのブレンドが使われています。バニラエキス、オールスパイス、シナモンなどです。ほんのりとした甘さは糖アルコールを加えることで生まれます。
しかし、辛さがなければ、本当の意味でのホットソースとは言えません。そして、ウッジョは独自の唐辛子ブレンドのおかげで「ピリピリとした」辛さを実現しており、「飲み物の最後の数口を拷問のように感じることはありません」。
Kickstarter では、Ujjo は 2 つのフレーバー オプション、ダークロースト ブレンドとライトロースト ブレンドでスタートします。ダークローストは、ブラウン シュガー、シナモン、チョコレート、バニラで「ロースト感とトースト感」を、ライトローストはカイエンペッパーとジンジャーで「ピリッとした刺激」を狙っています。キャンペーンによると、Ujjo はコーヒーだけでなく、お茶、ラーメン、炒め物、ピザにも合うそうです。ということは、どれにでも合うということでしょうか。わかりません。私たち全員がテストで D マイナスを取った場合、たとえ全員が非常に悪い成績だったとしても、技術的には全員が同じくらい良い成績を取ったことになるのではないでしょうか。
実際のところ、それを知る方法はただ一つ、Ujjo を自分で試してみることです。キャンペーンが残り 5,000 週間ちょっととなった時点で、Ujjo はすでに 22 ドルの目標を達成しています。そのため、キャンペーンに賛同していただければ、コーヒー ホット ソースがもらえます。わずか 5 ドルで、ダークロースト ブレンドとライトロースト ブレンドの両方の XNUMX オンス ボトルを入手できます。
でも、私には無理です。辛い食べ物は大好きだし、自分でホットソースも作ります（スモークしたフレスノスが最高です）。でも、もっと好きなのは、完璧に淹れたフィルターコーヒーの味です。口の中がスパイスでいっぱいになった後にコーヒーを飲むのは、たいてい不快な体験で、積極的には飲みません。ウッジョ ラテのような飲み物なら別ですが、今考えてみると、ウッジョ ラテはなかなか美味しそうです。コーヒー ホットソースにまたハマるかもしれません。複雑な問題です。
ザック・キャドワラダー Sprudge Media Network の編集長であり、ダラスを拠点とするスタッフ ライターです。 ザック・キャドワラダーが Sprudge について語る.
